Sojamelk

[Carmen San Diego]

Bij Bas en Jumbo 1,09 geloof ik.

[Carmen San Diego]

Mss is mijn vraag al beantwoord, maar ik heb niet alle 20 pagina's van deze draad doorgelezen.

ik drink geen melk en gebruik over het algemeen weinig zuivel. Alleen boter eigenlijk, maar daar eet ik ook niet een half pakje per dag van op en ik eet geregeld kaas. Gewone melk drinken vind ik niet heel erg lekker en ik krijg er diarree en buikkrampen van en word misselijk. Yoghurt gaat wel goed, mits niet meer dan 2 kleine porties. Ik heb wel eens soja-yoghurt gegeten, maar dat vond ik naar karton smaken 

Yofu vanille (pot a 500 g), perzik (pot a 500 g) en aardbei (vier kleine kuipjes in het koelvak bij Jumbo) zijn al een stuk beter. Naturel hoef ik ook niet en de bosvruchten vind ik ook niet zo denderend, maar perzik en aardbei komen veel dichter bij de smaak van 'echte' yoghurt.

[lieve lijn]

heb vandaag de machiatto geprobeert  lekker

[Aiko]

Tweede pak sojamelk voor de helft van de prijs bij de AH. Deze hele week, neem ik aan.

[Muppet]

Gatverdamme!! Dacht Bananensojamelk gepakt te hebben was het Vanille.. Wat is die smerig zeg! (hou niet zo heel erg van vanille) 

[LelleL]

Dat wordt mijn volgende pakje. (Heb nog steeds een pakje bananen smaak van de drie op mijn werk liggen...)
Volgens mij vind ik vanille wel lekker, geen idee eigenlijk.

[Muppet]

Banaan vond ik wel super lekker, vandaar dat vanille ook zo tegen viel.. 

[lennekevg]

Ik ben bloeddonor maar mijn HB is soms net te laag om daadwerkelijk te mogen doneren (maar niet ongezond laag volgens de aanbevelingen). Sinds een paar jaar doe ik daarom iedere dag een scheutje Roosvicee Ferro bij m'n sap 's ochtends. Vroeger at ik daar een bakje yoghurt met muesli bij, maar sinds de Ferro probeer ik 's 's ochtends calciuminname te vermijden. Nu eet ik dus brood met humus. Heerlijk, maar ik wil wel eens wat anders. Ik dacht m'n heil te zoeken in een plantaardige yoghurt, maar bij die van Aplro zit overal net zoveel calcium in als 'gewone' melk (120 mg, 15% vd adh). Alleen de biologische variant bevat maar 12 mg. Deze ga ik sowieso eens proberen (als AH/ Ekoplaza 'm heeft) maar gezien dit gegeven en de "+ calcium" toevoegen op veel verpakking van Alpro en Rice Dream, vermoed ik dat de calcium veelal wordt toegevoegd. Weet iemand of er merken zijn die dit niet doen? En stel dat ik zelf amandelmelk zou maken, hoeveel calcium zou daarin zitten?

[M.]

Het wordt inderdaad toegevoegd. Je kan het beste naar de biowinkel gaan, daar hebben ze van alles zonder toegevoegd calcium. Amandelmelk zelf maken is ook een optie. In amandelen zit wel calcium maar volgens mij krijg je er maar weinig van binnen als je er melk van maakt.

[M.]

Trouwens, info van het voedingscentrum:

Voedingsstof die de opname van heemijzer afremt:
Calcium, maar calcium remt de opname van non-heemijzer niet of nauwelijks. Als je calciumsupplementen gebruikt heeft dat geen effect op de totale ijzervoorraad in het lichaam. Op de lange termijn is de remmende werking van calcium op de ijzeropname nauwelijks aan te tonen. Waarschijnlijk komt dat doordat je met een gevarieerd eetpatroon zowel stoffen binnenkrijgt die de ijzeropname bevorderen als stoffen die deze remmen. Bovendien is bij het schatten van de gemiddelde ijzeropname al rekening gehouden met de Nederlandse eetgewoonten, zoals het drinken van melk bij de lunch.

[lennekevg]

Dank je. Begrijp ik goed dat je misschien bedoelt: eet/drink er maar gewoon  (plantaardige) melk(producten) (met calcium) bij want het heeft niet veel invloed (aangezien Ferro wrs non-heemijzer bevat?)

[Basje]

De biologische yoghurt van Provamel en Sojade zijn erg lekker, en hebben (voor zover ik weet) geen toegevoegde calcium. Iets duurder dan Alpro, maar erg lekker, en natuurlijk biologisch! Verkrijgbaar bij de biowinkel, in bekertjes en schenkpakken.

Mocht je je heel ambitieus voelen, je kunt yoghurt ook zelf maken! Superlekker, maar wel een beetje arbeidsintensief. Dan maak je het natuurlijk van bv amandelmelk zonder toegevoegde calcium.

Wil je echt een super ijzer ontbijtje dan kun je ook ipv yoghurt een boterham met appelstroop eten, of een omelet met spinazie ofzo.

[lennekevg]

Dank je Basje!

Boterhammen met appelstroop zijn m'n lunch 

[Hizikigrrrl]

Er is een kans dat je boterham met hummus juist de ijzeropname remt, door de ng eventuele aanwezigheid van fytinezuren in het brood en de kikkererwten. Vitamine C stimuleert de opname juist, dus het is belangrijk dat je dat neemt bij de ijzerrijke maaltijden. Ik weet niet hoeveel C de Ferro bevat, maar eet anders een sinaasappel of bv een stuk zoete puntpaprika bij je maaltijd.

[M.]

Was dat van appelstroop niet een fabeltje? Ik dacht iets van dat kwam doordat het in ijzeren ketels gemaakt werd ofzo?

[Hizikigrrrl]

Was dat van appelstroop niet een fabeltje? Ik dacht iets van dat kwam doordat het in ijzeren ketels gemaakt werd ofzo?

Vroegah. Tegenwoordig voegen ze het toe, zal wel authentieker zijn ofzo;). En mensen verwachten dat het er in zit. De hoeveelheden ijzer verschillen per merk. De laatste keer dat ik het checkte, bevatte de bio appelstroop vd AH het meeste ijzer.

[meisbaer]

Ik dacht omdat er in veel appelstroop ook suikerbietenstroop zit, en daar zit relatief veel ijzer in? Of gooi ik nu wat door elkaar...

[Hizikigrrrl]

Ik dacht omdat er in veel appelstroop ook suikerbietenstroop zit, en daar zit relatief veel ijzer in? Of gooi ik nu wat door elkaar...

Je hebt helemaal gelijk!
http://nl.wikipedia.org/wiki/Appelstroop

[lennekevg]

Ik mix mijn Ferro altijd met een half glas sinaasappelsap (en half water, anders is het te zoet, en dat drink ik dan voor ik ga ontbijten). Voor extra vit C (hoewel dat ook behoorlijk in de ferro zelf zit) en de smaak. Brrr, heel vies die ijzersmaak. Vriend zegt daar niets van te proeven, maar die eet regelmatig vlees, dus denk dat ik de ijzersmaak ontwend ben ofzo.

Wat betreft appelstroop: bij mijn supermarkt heeft Hero het hoogste ijzergehalte. Bijna twee keer zo hoog als de andere merken, dus ik vermoed dat het deels wordt toegevoegd.

[Poek]

Op https://www.nu.nl/eten-en-drinken/6069151/van-haver-tot-erwtjesmelk-welk-alternatief-kies-je.html een artikel over plantaardige melk. Amandelmelk en kokosmelk zou 'fout' zijn: havermelk en sojamelk (mits geen regenwoud voor gekapt) goed.