Hummus & Tahin

[Selly]

De hummus van Merza is niet lekker. Te dun en te zuur.

te komijnig.
Er is bij AH ook andere hummus gelukkig tegenwoordig, in de koeling bij de slaatjes.

[Sanja]

Die vind ik echt helemaal niet lekker. Het smaakt veel te veel naar tahin. ik heb die van Merza nog nooit geproefd, omdat iemand hier (ik geloof Annemieke) een keer zei dat er zo ontzettend veel knoflook in zat...

[viv]

Houmous van de AH is een aanrader

heb laatst trostomaatjes gevuld daarmee heerlijk was dat

[willem]

Houmous van de AH is een aanrader

heb laatst trostomaatjes gevuld daarmee heerlijk was dat

Op welke afdeling staat dat. Bij het broodbeleg of bij de oosterse gerechten of ..... ?

[Selly]

Houmous van de AH is een aanrader

heb laatst trostomaatjes gevuld daarmee heerlijk was dat

Op welke afdeling staat dat. Bij het broodbeleg of bij de oosterse gerechten of ..... ?

je hebt er 2: die van Merza die bij de olijven en ingemaakte potjes artisjokken staat.
En een ander (die door Lovelocker in het vegaproductenforum genoemd wordt) en die staat in de koeling bij de Johma slaatjes

[viv]

Die van mij staat bij de salades
heb je in naturel en pikant

[willem]

Houmous van de AH is een aanrader

heb laatst trostomaatjes gevuld daarmee heerlijk was dat

Op welke afdeling staat dat. Bij het broodbeleg of bij de oosterse gerechten of ..... ?

je hebt er 2: die van Merza die bij de olijven en ingemaakte potjes artisjokken staat.
En een ander (die door Lovelocker in het vegaproductenforum genoemd wordt) en die staat in de koeling bij de Johma slaatjes

De AH hier heeft het niet, te klein, een buurtwinkel. Zou wel in de grote in Assen te koop zijn. Wat ik wel heb gekocht: refried beans van Casa Fiesta. Rood blikje bij de Indische producten. Er staat mild op dus wellicht is er ook een hot.
Ik heb substanitie (lijkt op paté) gemengd met fijngeprakt roggebrood daar wat kruiden en parmessaanse kaas door. Balletjes van gemaakt en door geraspte oude kaas gehaald. Lekker koud pittig hapje.

[Lelle]

Lekker een broodje gezond met avocado rucola tomaat ui en pijnboompitjes. is t heerlijkste broodje dat er bestaat!

Maarre vraagje, dat humus, wat is dat eigenlijk?
Ik weet dat t een soort kikkererwtenspread achtig iets is, maar hoe eet je dat? gewoon zo op brood of op toast of met iets er op......?

[willem]

Maarre vraagje, dat humus, wat is dat eigenlijk?
Ik weet dat t een soort kikkererwtenspread achtig iets is, maar hoe eet je dat? gewoon zo op brood of op toast of met iets er op......?

Er zijn verschillende soorten. AH heeft het in blik, dat is een eenvoudige versie. Daarnaast hebben ze ook in de koeling twee verschillende. Een gewoon en één pittig.
Ik doe die pittige wel bovenop een bolognesesaus. Dan liggen er van die toejes humus (choemoes heet die bij AH geloof ik, kan ook choumous zijn) op. Ook heb ik het wel in zo'n bladerdeeg dingetje gedaan, samen met een groentemengsel, ook wel lekker. Ik heb het nog niet op brood geprobeerd. Kan best wel lekker zijn.

[Ligfietsertje]

Humus vind ik ook heel lekker op brood (al dan niet in combinatie met rauwkost.

'k Vind de humus uit de Delhaeze best wel lekker, maar de lekkerste humus (die ik tot nu toe heb gevonden) koop ik in een klein kruidenwinkeltje in Antwerpen.

[Gabs]

humus met groene of jalapeno pepertjes op een broodje.... hmmmm

[CarolineV]

Ik ben verslaafd aan hummus   en heb altijd alle ingrediënten in huis om het zelf te maken (retesimpel, zo klaar en veel lekkerder). Hier wordt het multifunctioneel ingezet: als dip met zelfgebakken brood op de tapas/mezze/aperitieftafel, als broodbeleg (op zichzelf of met ander beleg), op de pizza, als 'bindmiddel' (ipv mayo) door salades (bijzonder lekker in de ei-, couscous-, of aardappelsalade, maar ook met blokjes gegrilde aubergine en knolselderij is het heerlijk), ... (je schrijft het trouwens als 'hummus', maar spreekt het uit als 'goemoes')

[willem]

Al deze hummusideeën kunnen ook in de andere draad. Het betreft de vraag over wat je er precies mee kunt. Een suggestie voor de mods? Bij 'koken'. Want het zijn dezelfde dingen als de vraag over refried beans.

[bloempjuh]

Hummus van AH is deze week in de bonus!

[Mariek]

Ik heb gisteren een lekker snackje met hummus gehad: spercieboontjes in hummus dippen en daarna in sesamzaadjes. Mmm!

[bambi]

oke, we hebben een blikje kikkererwten en een keukenmachine, evt sesamzaadjes.

hoe maken we daar verder iets leuks van?

citroen en koriander mag iig niet...

[Sanja]

Peterselie en komijn ook niet?

[bambi]

Peterselie en komijn ook niet?

nee helaas

zal ik wat balsamico nemen?

ik wil het als laagje in mijn pitabroodje, en daarbij ook avocado erin.

[Sanja]

Heeft balsamicoazijn niet een te sterke smaak?

Je kunt sowieso ook wat vocht uit het blikje en olie gebruiken. Mag je knoflook?

Je schreef pas ergens dat je warme sinaasappel mocht; als je het citroensap verwarmt, mag dat dan wel? Of werkt het zo niet?

[bambi]

Heeft balsamicoazijn niet een te sterke smaak?

Je kunt sowieso ook wat vocht uit het blikje en olie gebruiken. Mag je knoflook?

Je schreef pas ergens dat je warme sinaasappel mocht; als je het citroensap verwarmt, mag dat dan wel? Of werkt het zo niet?

als ik het sap door zou koken, wel. Ik heb dat experiment alleen nog niet verricht ... Van die flesjes uit de supermarkt, zouden die gekookt zijn geweest?  
Ik heb het iig niet in huis.

Kenners, vertel eens: doe ik nog iets met die sesamzaadjes?