Ik heb op de boekenruilmeet het GI-boek van Ellen overgenomen, en inmiddels ook een pagina of honderd gelezen. Ik heb er wel een boel interessante dingen in gelezen, maar ook wat dubieuze dingen. Hij raadt b.v. het gebruik van aspartaam aan, en beweert dat de negatieve berichten hierover door de machtige suikerindustrie zouden komen... dat lijkt me heel sterk, en doet me ook afvragen in hoeverre ik de auteur op andere beweringen moet geloven.
Maar minderen met kaas is waarschijnlijk wel een goed idee.