Vegatopia Forum

Aparte en gekke sauzen voor bij de friet

0 leden en 1 gast bekijken dit topic.

Offline Selly

  • *****
  • 30.783
Aparte en gekke sauzen voor bij de friet
« Gepost op: 18 oktober 2006, 22:36:03 »
Het is heel makkelijk. Gewoon champignons en uien bakken en er vegajus van een blokje bij doen. Het lekkerst bij zelf gesneden friet en een klodder Belgische mayonaise.

Ik hou het meest gewoon van mayonaise bij de friet, zeker van die macdonaldsachtige mayo met dille erin (zonder mayonaise vind ik de friet echt een stuk minder lekker en ketchup vind ik voor kinderen), maar ik wil weer eens gaan experimenteren met zelfgemaakte mayo.
Maar die zelfgemaakte vegetarische stoofvleessaus van Gwennepen klinkt ook niet verkeerd.

Eten jullie wel eens een bijzondere saus bij je friet?
« Laatst bewerkt op: 18 oktober 2006, 22:37:21 door Selly »
,,,,فلافل

Offline Christiaan

  • ******
  • 10.293
Re:Aparte en gekke sauzen voor bij de friet
« Reactie #1 Gepost op: 18 oktober 2006, 22:51:57 »
Ja Gwennepen, geef het recept eens!
GENERATION 98: The first time you see this, copy it into your sig on any forum and subtract 1 from the generation. Social experiment.

Gwennepen

Re:Aparte en gekke sauzen voor bij de friet
« Reactie #2 Gepost op: 18 oktober 2006, 23:04:01 »
Dat had ik al gedaan.

Gwennepen

Re:Aparte en gekke sauzen voor bij de friet
« Reactie #3 Gepost op: 19 oktober 2006, 08:59:29 »
Wat ook heel lekker is; Paar lepels mayonaise (Niet de Belgische, dat is heiligschennis), paar lepels abrikozenjam, theelepel kerriepoeder en een snufje gemberpoeder. Lekker bij frietjes en bij veganuggets.

Offline veggiesara

  • ***
  • 225
  • Geslacht: Vrouw
    • Vegetarisch Ecologisch Leven
Re:Aparte en gekke sauzen voor bij de friet
« Reactie #4 Gepost op: 19 oktober 2006, 12:12:20 »
- cocktailsaus
- tomaten of curry ketchup
- mayonaise (zoete of gewone)
- tartaar
- béarnaise

ik wissel graag af :p
Vroeger mengde ik de mayo en ketchup altijd, krijg je n soort van cocktailsaus, maar toch nog iets anders :p

Offline Eelco

  • Admin
  • *****
  • 20.680
  • Geslacht: Man
    • Mijn Homepage
Re:Aparte en gekke sauzen voor bij de friet
« Reactie #5 Gepost op: 19 oktober 2006, 12:41:26 »
Pittige knoflooksaus!

Kerriesaus is ook erg lekker bij de friet.
War is peace, freedom is slavery, and ignorance is strength

Offline Selly

  • *****
  • 30.783
Re:Aparte en gekke sauzen voor bij de friet
« Reactie #6 Gepost op: 19 oktober 2006, 13:49:13 »
Paar lepels mayonaise (Niet de Belgische, dat is heiligschennis)

Wat is Belgische mayo ook al weer? Is die zuurder?
,,,,فلافل

Gwennepen

Re:Aparte en gekke sauzen voor bij de friet
« Reactie #7 Gepost op: 19 oktober 2006, 16:23:09 »
Ja, die is inderdaad lekker zuur. Wij gaan vaak even over de grens voor een megapot. :yummie:

Offline braam

  • ***
  • 460
Re:Aparte en gekke sauzen voor bij de friet
« Reactie #8 Gepost op: 20 oktober 2006, 06:31:05 »
mayonaise met ketchup mengen en daar een scheut sherry door. Lekker bij van alles, ook bij friet.

smikkeltje

Re:Aparte en gekke sauzen voor bij de friet
« Reactie #9 Gepost op: 20 oktober 2006, 13:18:56 »
ik heb een pot tofunaise gekocht, maar heb me er nog niet aan gewaagd. is het te eten? het ziet er nl best vies uit.

Offline Mysteriaaa

  • ***
  • 148
  • Geslacht: Vrouw
    • Mijn Website... nog niet helemaal vertald....
Re:Aparte en gekke sauzen voor bij de friet
« Reactie #10 Gepost op: 20 oktober 2006, 14:20:43 »
-mosterd/(bio)honing
-ketchup met knoflookpoeder
-poutine, dit is een gerecht uit Montréal, het is namelijk frietjes, witte cheddar kaas, en jus erop (de jus van vegetarische oorsprong)... dit eet ik nog hier in Nederland, en ik woord gevraagd als ik dit kan overleven haha

of een saus die ik zelf maak:
ketchup
turkse honing
mosterd
worcestershire saus
oregano
petersilie...

'nique
Mais je le fais par Amour... de la Vie.

Offline Selly

  • *****
  • 30.783
Re:Aparte en gekke sauzen voor bij de friet
« Reactie #11 Gepost op: 20 oktober 2006, 14:21:59 »
ik heb een pot tofunaise gekocht, maar heb me er nog niet aan gewaagd. is het te eten? het ziet er nl best vies uit.

Welk merk?
Er zijn wel lekkere veganaises, maar die zijn juist vaak zonder tofu.
,,,,فلافل

Offline Mysteriaaa

  • ***
  • 148
  • Geslacht: Vrouw
    • Mijn Website... nog niet helemaal vertald....
Re:Aparte en gekke sauzen voor bij de friet
« Reactie #12 Gepost op: 20 oktober 2006, 14:24:26 »
Ik heb een pot veganaise van Plamil gekocht.. het is best biterrrr....

Ik ben op zoek naar een tofunaise recept, die ik had eens op het net gezien, het was "silken" tofu en wat ascorbinezuur poeder en iets anders...

Volgens mij geeft het ascorbinezuur wat een minder bittere smaak.

'nique
Mais je le fais par Amour... de la Vie.

Offline Selly

  • *****
  • 30.783
Re:Aparte en gekke sauzen voor bij de friet
« Reactie #13 Gepost op: 20 oktober 2006, 14:37:13 »
Ik heb een pot veganaise van Plamil gekocht.. het is best biterrrr....

De Bruno Fischer werd volgens mij wel eens aanbevolen.

Citaat
Ik ben op zoek naar een tofunaise recept, die ik had eens op het net gezien, het was "silken" tofu en wat ascorbinezuur poeder en iets anders...

http://vegweb.com/index.php?topic=7070.0
,,,,فلافل

Offline Mysteriaaa

  • ***
  • 148
  • Geslacht: Vrouw
    • Mijn Website... nog niet helemaal vertald....
Re:Aparte en gekke sauzen voor bij de friet
« Reactie #14 Gepost op: 20 oktober 2006, 14:38:58 »
't klinkt goed, maar daar zit geen ascorbinezuur in.

Het maakt niets uit, zo gauw als mijn pot Plamil leeg is, gaat dit spul in ;)

bedankt!

'nique
Mais je le fais par Amour... de la Vie.

Re:Aparte en gekke sauzen voor bij de friet
« Reactie #15 Gepost op: 20 oktober 2006, 14:39:18 »

De 'silken tofu', de enige tofu die ik hier tot nog toe heb kunnen vinden, heeft in ieder geval alvast de juiste consistentie. Wat smaak er doorheen roeren en klaar.
Ik hoop gewoon dat ik niemand terug zie staren als ik eenmaal in de ruimte ben en naar buiten kijk.
William Shatner

Offline Mysteriaaa

  • ***
  • 148
  • Geslacht: Vrouw
    • Mijn Website... nog niet helemaal vertald....
Re:Aparte en gekke sauzen voor bij de friet
« Reactie #16 Gepost op: 20 oktober 2006, 14:40:47 »
Zeker.  Ik koop het bij een asiatische winkel in Den Bosch.


[oot] kun je ook lekker pudding van maken[\oot]

'nique
Mais je le fais par Amour... de la Vie.

Offline Sanja

  • Forumkenner 2005
  • *****
  • 2.541
Re:Aparte en gekke sauzen voor bij de friet
« Reactie #17 Gepost op: 20 oktober 2006, 23:16:35 »
De tofunaise van Yakso is echt :pukey: Die van de Plamil vind ik wel heel lekker.
If you were a river in the mountains tall,
The rumble of your water would be my call

Offline Gabs

  • ****
  • 796
  • Geslacht: Vrouw
Re:Aparte en gekke sauzen voor bij de friet
« Reactie #18 Gepost op: 21 oktober 2006, 16:05:51 »
Franse mayonaise!

van vakantie hadden we een mega-pot meegenomen, maar die is al weer op. tijd om eens in luik bij de carrefour gaan shoppen.

Offline Nevyn

  • *****
  • 1.426
  • Geslacht: Vrouw
Re:Aparte en gekke sauzen voor bij de friet
« Reactie #19 Gepost op: 22 oktober 2006, 12:49:55 »
mayo mengen met zoete chilisaus en een handje geroosterde seseamzaadjes. Heb je de hele avond plezier van  ;)