Kefir

[lennekevg]

Je kunt het toch ook zonder suiker maken, maar met extra veel vijgen?

Ja, dat zag ik later ook, snel eens proberen! Nu staat er een met verse gember en vijgen te werken. (intrigerend, hoe het bubbelt!)

[Selly]

Ik heb van een vriendin een portie waterkefir korrels gekregen. Ik vind het een erg lekker drankje; beetje zuur, niet te zoet, een heel licht bubbeltje (en een heel licht alcoholsmaakje, door het gisten schijnt er ca 0.5% aanwezig te zijn). Ik drink heel weinig frisdrank omdat ik het te zoet vindt, en dit is een lekker drankje als ik eens iets anders dan thee of water wil. Ik ben wat aan het experimenteren met smaakmakers, tot nu toe zijn een combi van vijg+kaneelstokje het meest favoriet. En soms meng ik het met een scheutje sap oid, ook lekker. De volgende stap is experimenteren met de hoeveelheid suiker/siroop, dat wil ik zo laag mogelijk brengen.

Leuk zeg!