Fijne kookgebeurtenissen

[greet]

Kan haast niet anders dan dat hij/zij er blij mee is
Allemaal die creatieve zoetigheden hier tegenwoordig, geweldig.

[haantje]

Niet superstrak zoals je ziet

Hij is toch fantastisch, wat zit je nou te eamelen zeuren. 

[lieve lijn]

Ik heb net voor het eerst een taart met fondant bekleed, iets wat ik al heel lang een keer wilde probeerde maar eigenlijk niet goed aandurfde. Ik zat heel erg te stressen, vooral omdat ik er eigenlijk niet echt veel tijd voor had, en ik wist tot het einde toe niet hoe ik de taart na het bekleden nou eigenlijk zou gaan versieren. Ik heb flink geimproviseerd maar vind hem best leuk geworden eigenlijk 

Daar hebben ze een heel handig hulpmiddeltje voor. heb je trouwens ook vegan cake gemaakte en veganvulling? Zo ja dan ben ik erg nieuwsgierig!

[M.]

Yep hij is helemaal vegan :-)
Ik heb recepten gebruikt uit het vegan cupcakes boekje.

[lieve lijn]

ohww daar ga ik je over pb-en.. ik wil namelijk een vegan alternatief voor botercreme!

[Amarillo]

ohww daar ga ik je over pb-en.. ik wil namelijk een vegan alternatief voor botercreme!

Margarinecrème!

[Wombat]

Margarinecrème!

Dat klinkt vies.

[lieve lijn]

dat zelfde vind ik van botercreme hoor

[Dot]

Leuke taart, M.! 

[Joske]

Mooie taart, is de jarige vegetariër? Vindt die het dan niet erg om een varkentje op te eten ?

Ik heb net voor het eerst een taart met fondant bekleed, iets wat ik al heel lang een keer wilde probeerde maar eigenlijk niet goed aandurfde. Ik zat heel erg te stressen, vooral omdat ik er eigenlijk niet echt veel tijd voor had, en ik wist tot het einde toe niet hoe ik de taart na het bekleden nou eigenlijk zou gaan versieren. Ik heb flink geimproviseerd maar vind hem best leuk geworden eigenlijk 

Daar hebben ze een heel handig hulpmiddeltje voor. heb je trouwens ook vegan cake gemaakte en veganvulling? Zo ja dan ben ik erg nieuwsgierig!

Hulpmiddeltje?
En de fondant, kan je die ook zelf maken? Wij hebben er hier kant-en-klare van de bakkerswinkel.

[Wombat]

Ik word ook nieuwsgierig.

[Meisie]

Eindelijk een pasta gemaakt die mijn vriend lekker vindt! Hij claimde namelijk geen pasta te lusten...

Het was volkoren pasta, de structuur van de gewone vindt hij naar. Dan een pesto maken met walnoten en winterpostelein, knoflook,chiliflakes, peper en zout en olijfolie. Uitje fruiten, pasta koken, alles door het uitje roeren en Parmezaanse kaas erover.

Alleen 1 probleempje, het is winterpostelein, dus moet voor de andere seizoenen een andere groente vinden die erop lijkt... Misschien rucola?

[Hizikigrrrl]

Ik vind rucola niet op postelein lijken, maar postelein is ook in andere seizoenen te koop.

Misschien veldsla, voor het wat vlezige blad, en dan wat meer citroensap voor het friszure?

[Aiko]

Voor het eerst in m'n leven erwtensoep gemaakt. Nog niet zo lekker als mijn vader dat altijd kon, maar we komen in de buurt!

[lieve lijn]

Hulpmiddeltje?
En de fondant, kan je die ook zelf maken? Wij hebben er hier kant-en-klare van de bakkerswinkel.

oei zie die vraag nu pas...

Ja, tis een stom glad stuk plastic waarmee je alle luchtbellen uit je taart kan wrijven. Als je wilt kan ik er een plaatje van zoeken of foto van maken. Je hebt ook hulpmiddeltjes voor mooie rechte hoeken in vierkante taartjes.

[bambi]

Ik vind rucola niet op postelein lijken, maar postelein is ook in andere seizoenen te koop.

Misschien veldsla, voor het wat vlezige blad, en dan wat meer citroensap voor het friszure?

We hebben een paar keer rucola-pesto gemaakt, maar vinden het toch te bitter.

[koekje]

Satésaus is gelukt! 

Met zakje pindapoeder gaat dus goed. Volgende stap is zelf pindapoeder maken.

[Selly]

Ik vind rucola niet op postelein lijken, maar postelein is ook in andere seizoenen te koop.

Misschien veldsla, voor het wat vlezige blad, en dan wat meer citroensap voor het friszure?

We hebben een paar keer rucola-pesto gemaakt, maar vinden het toch te bitter.

Daar is misschien wel wat op te vinden. Wat doe je er in? Ook honing? Maak je het alternatief voor basilicumpesto omdat je geen basilicum eet?En komt je rucola uit de gewone super of van de biomarkt?

[bambi]

We maakten het van rucola omdat dat vaak in huis is en goedkoper. Het gaat dan om van die grote bakken, wel biologisch denk ik.
We doen er geen honing in.
Ik maak het zelf, omdat in de supermarkt er altijd wel noten of aardappel in zit.

[lieve lijn]

Gisteren poging gedaan om cakejes te bakken met daarin een gekleurd vormpje. Resultaat viel helaas tegen. Maar fga er nog lekker verder mee experimenteren