Fijne kookgebeurtenissen

[Sam]

Een nieuwe serie van Masterchef

En ik ga toch maar een leuk toetje proberen te maken, ondanks dat L wil ontpenzen. Dat doet hij maar vanaf morgen.

Jaaa, leuk, Masterchef! Jammer dat het niet onder etenstijd is zoals vorige keer. Je krijgt er vreselijke honger van, niet goed voor het ontpenzen 

[Knapknapperige]

Een citroen uitgeperst en mayonaise geroerd. Was dat een goede chips en kruiden in de eigen kidneybonenburger. Gewoon een sandwich lunch met gebakken champignons, verlaten Blust met balsamico en geitenkaas Jummie!.

[Annemieke]

Ik probeer te begrijpen wat er staat, maar helaas volg ik het niet helemaal. 

[fem fatale]

Ik heb ook een beetje de indruk dat dit rechtstreeks uit een vertaalmachine komt.

[Wombat]

Ik heb een redelijk constante aanvoer van Puy-linzen weten te regelen.

[koekje]

Wortel-ei salade gemaakt 

[renske]

Wortel-ei salade gemaakt 

Dat heb ik nog nooit gegeten en het maakt me erg nieuwsgierig. Mogen we het recept?

[koekje]

Het is eigenlijk gewoon eisalade met wortel erdoor.

- 6 eieren hardgekookt
- klodder mayonaise
- iets kleinere klodder dyjonmosterd
- 2 handen grofgeraspte wortel
- snufje zout en cayennepeper

Eieren pellen en 2x in de eisnijder doen (1x in de lengte en 1x in de breedte). Mayonaise, mosterd, zout en cayennepeper toevoegen en roeren. De wortel erbij doen er deze erdoor roeren.
Serveren op geroosterd brood en met een salade van blokjes komkommer en tuinkers en alfalfa.

Ipv van mayonaise kan je wellicht ook iets met kwark of yoghurt doen, mits je dat in huis hebt natuurlijk.

[renske]

Normaal gesproken ben ik niet zo'n fan van eiersalade, maar dit klinkt wel lekker. De wortel maakt het vast fris.

Mijn fijne kookgebeurtenis (hoop ik): gembermuffins in de oven!

[Dot]

En en en... Zijn ze goed gelukt?

[renske]

Ja! Mijn muffins worden vaak veel te compact, dus vandaag gebruikte ik meer bakpoeder. En dat werkt! Ze zijn luchtig en lekkerrrr. Ik heb er vandaag 3 gegeten  En ik heb er ook aan vrienden gegeven, die werden er ook blij van.

[koekje]

Gebruik je een speciaal muffinrecept er voor, of gewoon cakebeslag in kleine vormpjes?
Ik maak ook wel eens een gembercake; gewoon cakebeslag maken en daar dan klein gesneden stukjes stemgember doorheen roeren.

[renske]

Ik heb een muffinrecept aangepast naar eigen wensen. Deels volkorenmeel, bruine suiker ipv kristalsuiker, etc. Ik gebruik eigenlijk nooit cakemeel (oeps, ik wilde cakemail tikken, ai!)

[koekje]

Ik doe ook niet aan cakemeel uit een kartonnetje. Das gewoon bloem met bakpoeder en nog duur ook. Kan ik zelf ook wel fabriceren en met de gewenste hoeveelheid bakpoeder en de gewenste soort bloem.

[Selly]

Ik kocht groenten bij dezelfde groentenstal als Will Demandt 
Hij kocht prei die ik eigenlijk eerst had willen kopen. Zie je wel, dacht ik, hadden we toch prei moeten nemen.

[Maartje!]

wiesda?

[Annemieke]

Eh ja.. zeker weer zo'n vage foodgoeroe die alleen T. maar kent.

[Maartje!]

Ik heb hem even gegoogeld en ik wil graag dat hij een keer voor me kookt.

[yoeska]

Vandaag  Crashpotatoes
van Vegan YumYum

Reuze simpel maar zoooo ontzettend lekker!

[Xiara]

Gister de kruidkoek met walnoten en gember gemaakt met een recept van vegatopia,
is goed gelukt

Straks nog wat wortelcake maken, dan hebben we morgen lekkere hapjes tijdens het verhuizen van mijn broertje