Fijne kookgebeurtenissen

[Sam]

Ik pel tegenwoordig de kolen (dus ik pel eraf wat ik nodig heb, en snij ze niet aan), en dat bevalt me ook heel goed, de kolen blijven dan nog langer goed.

Goede tip!

[Miranda]

Op expeditie geweest bij de superstore van wah nam hong in Duivendrecht.
Daar komen vast fijne kookgebeurtenissen van.

[Aiko]

Op expeditie geweest bij de superstore van wah nam hong in Duivendrecht.
Daar komen vast fijne kookgebeurtenissen van.

Oeh. Dat klinkt wel interessant.
Da's op loopafstand van mijn werk. Mag je er als particulier zomaar binnen, of moet je (zoals bij een Makro) er een toegangspasje voor hebb'n?

[fem fatale]

Werk jij niet meer bij mij om de hoek, of heb jij een ruim begrip van "loopafstand".

[Miranda]

Je mag er gewoon in zonder pasje. De oriental zit iets verderop, daar kun je als particulier niet in.

[Aiko]

Werk jij niet meer bij mij om de hoek, of heb jij een ruim begrip van "loopafstand".

Alles binnen twee uur lopen met een halte of station om mee verder te reizen is loopafstand in mijn wereld.

Deze winkel was maar een half uurtje lopen. Even na mijn werk langsgeweest op goed geluk. Maar vond het niet echt een omweg lopen waard. Niet spectaculairder dan een gemiddelde toko, en een stuk duurder dan de toko's in het centrum van Den Haag waar ik geregeld kom (ik koop daar vaste dingen en weet wat ik er altijd voor betaal. Hier zie ik het beduidend hoger aangeprijsd.).

[Miranda]

Het verschil is denk ik dat ik er niet met een boodschappenlijstje heen ben gegaan, maar juist op zoek naar onbekende dingen. Maar als je een goede toko kunt adviseren in Den Haag dan ook graag hoor!

[Selly]

Ik dacht dat je Oriental gewoon kon inlopen, dat je een pasje moet hebben staat er geloof ik alleen voor als ze controleurs krijgen.

[meisbaer]

Bij die in Delft kan je in ieder geval gewoon naar binnen, kan me niet herinneren daar ooit een iets van pasjes gezien te hebben?

[Selly]

Bij die in Delft kan je in ieder geval gewoon naar binnen, kan me niet herinneren daar ooit een iets van pasjes gezien te hebben?

Ja bij Oriental op de Nieuwmarkt in Amsterdam ook, maar deze specifieke zit op een industrieterrein, volgens mij mag je vanwege omgevingsvergunningen daar eigenlijk niet als gewone winkel zitten, vandaar dus de schijn met pasjes/ of geen schijn als dat tegenwoordig wordt gehandhaafd.
Of zit 'ie in Delft ook op een industrieterrein?

[Miranda]

Mocht ik er nog eens in de buurt zijn dan ga ik wel eens kijken of ik naar binnen mag.

[meisbaer]

Nee, in Delft zit ie naast de snelweg bij een hotel en kantoorgebouwen. Vroeger zat er in het grote complex ook nog een groot tuincentrum, een indonesisch restaurant en een bazar (tapijten etc). Door allerlei dingen is nu alleen de Oriental nog open, en zit er nu een soort van mini restaurantje bij de ingang. Erg jammer, want ik vond het altijd zo handig om lekker plantjes te kopen en daarna door naar de kruiden   

[Aiko]

Bij die in Delft kan je in ieder geval gewoon naar binnen, kan me niet herinneren daar ooit een iets van pasjes gezien te hebben?

Ja bij Oriental op de Nieuwmarkt in Amsterdam ook, maar deze specifieke zit op een industrieterrein, volgens mij mag je vanwege omgevingsvergunningen daar eigenlijk niet als gewone winkel zitten, vandaar dus de schijn met pasjes/ of geen schijn als dat tegenwoordig wordt gehandhaafd.
Of zit 'ie in Delft ook op een industrieterrein?

In Duiven is het ook op een industrieterrein, en ook met pasjes.

[Miranda]

In Delft kom ik regelmatig, daar is geen pasjessysteem.

[Hizikigrrrl]

In Duiven is het ook op een industrieterrein, en ook met pasjes.

Zijn ze daar heel streng in? Of kan iedereen zo gratis een pasje aanvragen?

[M.]

Afgelopen zaterdag voor het eerst van jackfruit 'vlees' gemaakt. Stond al lang op de planning maar het kwam er steeds niet van. Het was echt super goed gelukt, heel erg lekker, dus ik ga het zeker vaker gebruiken.

[Selly]

Afgelopen zaterdag voor het eerst van jackfruit 'vlees' gemaakt. Stond al lang op de planning maar het kwam er steeds niet van. Het was echt super goed gelukt, heel erg lekker, dus ik ga het zeker vaker gebruiken.

Jaa dat wilde ik ook nog eens doen.
Welk recept gebruikte je?
En had je verse jackfruit of uit de diepvries en waar vandaan?

[M.]

Ongeveer dit recept, alleen dan het origineel, dus zonder bonen.
In het kookboek stond dat je jonge groene jackfruit uit blik moest hebben, dus die heb ik gebruikt. Gekocht bij die grote toko bij de Makro, maar volgens mij heb ik het ook wel eens in kleinere toko's zien staan. Het is belangrijk dat je de jonge jackfruit gebruikt, anders is het te zoet.

[M.]

Deze moet je hebben, in brine, dus niet in siroop.

[Selly]

Ongeveer dit recept, alleen dan het origineel, dus zonder bonen.
In het kookboek stond dat je jonge groene jackfruit uit blik moest hebben, dus die heb ik gebruikt. Gekocht bij die grote toko bij de Makro, maar volgens mij heb ik het ook wel eens in kleinere toko's zien staan. Het is belangrijk dat je de jonge jackfruit gebruikt, anders is het te zoet.

Check, dank je wel. Ga ik ook eens mee klooien.
Dit http://herbivoracious.com/2011/09/larb-jackfruit-laotian-thai-salad-recipe.html lijkt me ook erg lekker.