Vegatopia Forum

Fijne kookgebeurtenissen

0 leden en 25 gasten bekijken dit topic.

Gwennepen

Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #100 Gepost op: 17 mei 2007, 19:34:22 »
Of te skaten. ::)

Weer een fijne kookgebeurtenis. Goed gelukte rijstburgers. Er zat in; zilvervliesrijst (had ik over van gisteren), geraspte kaas, een beetje diepvries mexicogroente, bloem, paneermeel, ei, chilipoeder, knoflookpoeder (dit is dus zelfs haalbaar voor onze Poek ;)), uienpoeder, peper en gedroogde koriander.
Ik vond het zelf de lekkerste burgers die ik zelf ooit gemaakt had. :)

Gwennepen

Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #101 Gepost op: 23 mei 2007, 20:55:41 »
En nu slacht ik een pompoen. ;)

En nu maak ik van de rest van de pompoen een soepje voor later in de week en ruikt m'n huisje lekker naar pompoensoepje. :)

Offline lianne

  • **
  • 79
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #102 Gepost op: 28 mei 2007, 15:21:57 »
Ik liep de kelder in... en ik zag een blik kikkererwten staan.

15 minuten later was dat blik dit geworden:
http://img142.imageshack.us/img142/2289/dscf2360ws5.jpg
Hoemoes! Yay, ik heb weer lekker broodbeleg.
« Laatst bewerkt op: 28 mei 2007, 15:22:11 door lianne »

Offline Maartje!

  • Staafmixermeisje. Pur sang.
  • ******
  • 6.752
Re:Fijne eet- en kookgebeurtenissen
« Reactie #103 Gepost op: 01 juni 2007, 16:20:14 »
Broodjes met omelet, blauwe kaas, champignons en witlof :yummie:
This is between me and the vegetable!

mjets

Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #104 Gepost op: 01 juni 2007, 16:36:31 »
Marokko-dagje door het hervinden van Marokkaas eethuis kookboekje  :O (nog net niet in de verpakking  :-[)
Dus lekker in het keukentje aan het rommelen. En vanavond staat op tafel: plat turks brood (gewoon uit de winkel; dat dan weer wel) met wittebonen-wittekool salade, humus, geroosterde aubergine,paprika,tomaat-mousse, groentetomatenprutje en nieuw: salade van olijven en citroen/sinaasappel. Kan niet wachten!

Offline Sanja

  • Forumkenner 2005
  • *****
  • 2.541
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #105 Gepost op: 04 juni 2007, 18:55:35 »
Ik had zaterdag voor mijn broer een appeltaart en een banana-split-met-chocolate-buttercream-frosting-taart gemaakt omdat hij 's avonds zijn verjaardag met vrienden vierde. Ze waren allemaal heel lekker (maar gingen kokhalzen toen iemand zei dat het vast allemaal met soja gemaakt was, hoewel er geen drupje soja in zat :heehee: ) en vroegen of ik ook taarten op bestelling maakte.

Wat er nog overgebleven was had hij vandaag mee naar zijn werk genomen (naar die collega's die vroegen of veganisten niet onder de uitslag enzo zaten) en die waren zoals mijn broer het noemde 'wildenthousiast'. :cheer:

Het leek mij dat er geen markt zou zijn voor het vegan taartenbakkerijtje dat mij zo leuk lijkt, maar zolang ik er maar niet al te groot op zet dat ze vegan zijn... :P
If you were a river in the mountains tall,
The rumble of your water would be my call

Offline Annemieke

  • ******
  • 18.716
  • Geslacht: Vrouw
    • Rozemarijn koken & foto
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #106 Gepost op: 04 juni 2007, 19:17:15 »
Helemaal niet dan maar!

Offline Amarillo

  • Forumkenner 2004, 2005, 2007 en 2014
  • *****
  • 3.233
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #107 Gepost op: 04 juni 2007, 20:04:46 »
het vegan taartenbakkerijtje dat mij zo leuk lijkt

Jaaaaaa, dat wil ik ook! :D Mag ik meedoen? :kitty:
Ik wil vega bananenschuimpjes.

Offline Sanja

  • Forumkenner 2005
  • *****
  • 2.541
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #108 Gepost op: 04 juni 2007, 20:12:43 »
Iemand die niet alleen over blauwe cupcakes praat, maar dat ook daadwerkelijk doet mag natuurlijk altijd meedoen. ;D
If you were a river in the mountains tall,
The rumble of your water would be my call

Offline Amarillo

  • Forumkenner 2004, 2005, 2007 en 2014
  • *****
  • 3.233
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #109 Gepost op: 04 juni 2007, 21:02:42 »
Iemand die niet alleen over blauwe cupcakes praat, maar dat ook daadwerkelijk doet mag natuurlijk altijd meedoen. ;D

Wiehoe!
Ik heb m'n eerste cakejes trouwens ook al verkocht; op Koninginnedag. 8)
(Amandel-abrikoos (m'n favoriet), cocos-limoen en pistache-rozenwater.)
Dat was erg leuk, vooral omdat er soms mensen verrast terugkwamen: "Ze zijn écht heel erg lekker" (ja, duh, dat zei ik toch al... tsk.)
 :)
Ik wil vega bananenschuimpjes.

Offline M.

  • Forumkenner 2013
  • ******
  • 4.168
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #110 Gepost op: 04 juni 2007, 21:57:35 »
Wiehoe!
Ik heb m'n eerste cakejes trouwens ook al verkocht; op Koninginnedag. 8)
(Amandel-abrikoos (m'n favoriet), cocos-limoen en pistache-rozenwater.)
Dat was erg leuk, vooral omdat er soms mensen verrast terugkwamen: "Ze zijn écht heel erg lekker!" (ja, duh, dat zei ik toch al... tsk.)
 :)

Had je ze ook aangeprezen als veganistisch zijnde?

Offline Sanja

  • Forumkenner 2005
  • *****
  • 2.541
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #111 Gepost op: 04 juni 2007, 23:14:34 »
Wiehoe!
Ik heb m'n eerste cakejes trouwens ook al verkocht; op Koninginnedag. 8)
(Amandel-abrikoos (m'n favoriet), cocos-limoen en pistache-rozenwater.)
Dat was erg leuk, vooral omdat er soms mensen verrast terugkwamen: "Ze zijn écht heel erg lekker!" (ja, duh, dat zei ik toch al... tsk.)
 :)
Moet die abrikoos-amandel toch echt eens maken dan. Die limoenfrosting is echt zo, zo lekker.
If you were a river in the mountains tall,
The rumble of your water would be my call

Offline Monique

  • *****
  • 3.427
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #112 Gepost op: 04 juni 2007, 23:55:31 »
het vegan taartenbakkerijtje dat mij zo leuk lijkt

Jaaaaaa, dat wil ik ook! :D Mag ik meedoen? :kitty:

Mag ik dan de suikervrije variant komen proeven???  8)

Offline Dame Noire

  • ***
  • 326
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #113 Gepost op: 05 juni 2007, 12:37:58 »
Gisteren heb ik zandkoekjes gebakken, en er geheel in stijl blauw glazuur opgedaan, was erg lekker!

Offline Sanja

  • Forumkenner 2005
  • *****
  • 2.541
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #114 Gepost op: 05 juni 2007, 12:51:58 »
Mag ik dan de suikervrije variant komen proeven???  8)

* Sanja  maakt mental note dat ze een suikervrije variant op deze suikerbommen moet bedenken en dan Modub als proefkonijn te gebruiken.
If you were a river in the mountains tall,
The rumble of your water would be my call

Offline M.

  • Forumkenner 2013
  • ******
  • 4.168
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #115 Gepost op: 05 juni 2007, 13:11:18 »
@ Sanja: Jij maakt wel vaker een taart versie van een cupcake recept toch? Hoe doe je dat dan qua hoeveelheden?

Offline Sanja

  • Forumkenner 2005
  • *****
  • 2.541
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #116 Gepost op: 05 juni 2007, 15:16:46 »
Ja. Ik verdubbel het recept, en dan doe ik het beslag in twee ronde pannetjes (meestal als er staat dat je het cc-liners tot 2/3 moet vullen, vul ik die ook tot 2/3, maar het zijn heel lage dingetjes) van 20 cm doorsnee. Dan hou je trouwens altijd beslag over, maar dat doe ik na de taartjes in de oven, in cupcakeliners oid.

De oven doe ik op dezelfde stand, maar dan 30 minuten (en dan even checken met een prikkertje).

De buttercream- en chcolademoussetoppings zijn over het meestal genoeg (vaak net iets te veel) voor de frosting tussen die twee stukken cake en de boven- en zijkant.
« Laatst bewerkt op: 05 juni 2007, 15:17:14 door Sanja »
If you were a river in the mountains tall,
The rumble of your water would be my call

Offline Amarillo

  • Forumkenner 2004, 2005, 2007 en 2014
  • *****
  • 3.233
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #117 Gepost op: 05 juni 2007, 18:58:20 »
Wiehoe!
Ik heb m'n eerste cakejes trouwens ook al verkocht; op Koninginnedag. 8)
(Amandel-abrikoos (m'n favoriet), cocos-limoen en pistache-rozenwater.)
Dat was erg leuk, vooral omdat er soms mensen verrast terugkwamen: "Ze zijn écht heel erg lekker!" (ja, duh, dat zei ik toch al... tsk.)
 :)

Had je ze ook aangeprezen als veganistisch zijnde?

Tuuknie!
Ik wilde ze natuurlijk wel verkópen! ;)
Ze gingen trouwens allemaal op (stuk of 100).

We hadden trouwens ook blauwe frosting mee om de cupcakes desgewenst te personificeren, maar dat was even snel gemaakt met (vegan) kant&klare frosting en die vonden we uiteindelijk te goor om echt te gebruiken en hebben we dus alleen maar gebruikt om een bonuscakeje te beschrijven voor een klant die, na eerder op de dag al een paar cakejes te hebben gekocht, was teruggekomen om te zeggen dat ze ze écht héél érg lekker vond en aan het eind van de dag nog acht cakejes wilde. De rest van de blauwe frosting heeft nog een tijdje in de koelkast mogen staan en hebben we laatst een keertje weggekiept.
Ik wil vega bananenschuimpjes.

Gwennepen

Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #118 Gepost op: 05 juni 2007, 19:54:38 »
Hierna hou ik erover op. Maar zo fijn als de kinderen opeten wat je maakt al is het niet alledaags. :cheer:

Offline Dot

  • *****
  • 2.630
  • Geslacht: Vrouw
Re:Fijne kookgebeurtenissen
« Reactie #119 Gepost op: 05 juni 2007, 21:33:24 »
Hierna hou ik erover op. Maar zo fijn als de kinderen opeten wat je maakt al is het niet alledaags. :cheer:

Best begrijpelijk dat je daar blij mee bent hoor (en 't dus wilt delen)!  :)
Ze had een jurk met bloemknoppen aan
en toen ze in de zon ging staan
zijn al die knopjes één voor één open gegaan