Hoi, ik heb een vraag over Caseïne.
Het zit in melkeiwitten.
weten jullie zuivel producten waar ze eventueel uit zijn gehaald?
en of je misschien wel Geitenmelk zou kunnen gebruiken?
Caseïne zit niet in melkeiwitten, caseïne is een eiwit, en wel een van de belangrijkste eiwitten in koemelk.
100% zeker weet ik het niet maar omdat caseïne, naast water en vet, zowat het belangrijkste bestanddeel is van koemelk vrees ik dat er (zeker in de normale handel) geen caseïne-vrije zuivelproducten te koop zijn.
Ook paardenmelk bevat caseïne, maar daarin is het gehalte veel lager. Geiten-, schapen en buffelmelk bevatten daarentegen evenveel of meer caseïne dan koemelk, maar niet van exact hetzelfde type.
Als je naar alternatieven op zoek bent vanwege een caseïne-allergie dan zou het best wel eens kunnen zijn dat er niets anders opzit dan zuivelproducten volledig uit je dieet te weren.
2 Reacties
12606 Gelezen