Groente-, fruit- en vruchtendeterminatiedraad

Selly · « **Reactie #20 Gepost op:** 27 februari 2006, 14:48:56 »

Oh ik reageerde eigenlijk op Aiko die zei dat hij er niet veel van proefde

En toen dacht ik ook al heb je cassave alleen dan nog proef je er niet heel veel van.

dorinka · « **Reactie #21 Gepost op:** 27 februari 2006, 17:19:31 »

ik dacht dat in cassave een of ander goedje zat dat blauzuur produceerde ofzo, en dat je het daarom heeeel lang moest koken. ofzo

Selly · « **Reactie #22 Gepost op:** 27 februari 2006, 17:51:51 »

Citaat van: dorinka op 27 februari 2006, 17:19:31

ik dacht dat in cassave een of ander goedje zat dat blauzuur produceerde ofzo, en dat je het daarom heeeel lang moest koken. ofzo

Dat is van oorsprong ook, maar niet in de cassave die je in Nederland aantreft, dat is weer een ander type, begreep ik. Desalniettemin kook ik het ook altijd zorgvuldig.

J@n · « **Reactie #23 Gepost op:** 01 maart 2006, 09:16:21 »

Citaat van: Maartje! op 27 februari 2006, 14:27:59

Het belangrijkst is toch dat het lekker is?

Dat gaat voor een deel van de Vegatopia-bezoekers niet op, zo leert de ervaring.

biemans · « **Reactie #24 Gepost op:** 04 maart 2006, 18:22:58 »

Citaat van: Aiko op 25 februari 2006, 21:33:57

Wat zijn die grote knollen, pindabruin aan de buitenkant, geheel spierwit aan de binnenkant? Hoe heten ze? Vandaag gekocht op de markt, was nieuwsgierig hoe zo'n knol smaakt in de soep. Maar was vergeten te vragen hoe zo'n ding heet. Iemand die het weet?

(Dacht dat een onderwerp als deze nog niet bestond. Stel gerust ook uw eigen vragen, daarvoor begin ik immers dit onderwerp!)

Zijn dat geen aarperen of topinamboers?

biemans · « **Reactie #25 Gepost op:** 04 maart 2006, 23:00:50 »

Hebben jullie het hier misschien over de aardpeer of topinamboer?

Aiko · « **Reactie #26 Gepost op:** 20 mei 2006, 16:11:38 »

Ik heb twee nieuwe inzendingen. Net gekocht op de markt.

De ene was volgens de verkoopster een soort courgette. Net zo groot, ook groen, een beetje zacht. De vrucht had zwartkleurige streepjes die in de lengte aangebracht waren, onderlinge afstand een goede centimeter.

De andere lijkt een beetje op een cactus zonder stekels. In mijn ogen zelfs een beetje op Euphorbia obesa, met dat verschil dat deze vrucht veel gepronuncieerde verschil heeft tussen de ribben en de ruimte ertussen, die veel dieper ligt. Verder is het wel dezelfde kleur groen.

fem fatale · « **Reactie #27 Gepost op:** 21 mei 2006, 01:24:18 »

volgens mij verkopen wij die tweede ook in in ah, maar onder welke naam ook alweer? Aah, carambola (ook wel sterfruit)

Aiko · « **Reactie #28 Gepost op:** 21 mei 2006, 11:51:26 »

Neen, het is geen stervrucht.

Selly · « **Reactie #29 Gepost op:** 21 mei 2006, 12:10:01 »

Een cherimoya? Die zag ik laatst bij de natuurwinkel.

En wat is in godsnaam dat andere ding?

Aiko · « **Reactie #30 Gepost op:** 21 mei 2006, 12:14:23 »

Neen, ook die is het niet. Zag daar wel de egelvisachtige duku. Die wilde ik ook eens proberen. Maar ik zie hier de beschrijving qua geur niet zo vleiend zijn...

Maartje! · « **Reactie #31 Gepost op:** 05 juli 2006, 09:56:40 »

Ik had een spannende, niet-nader gedefinieerde groente in mijn groentezak. Het is een bosje stevige, donkergroene bladeren met een redelijk dikke steel die ook groen is. De bladeren zijn ongeveer twintig centimeter hoog en misschien tien breed (op hun breedste punt).
En ze smaken een beetje zoutig.

Iemand enig idee?

Laurie · « **Reactie #32 Gepost op:** 05 juli 2006, 11:58:18 »

Lamsoren?

Maartje! · « **Reactie #33 Gepost op:** 05 juli 2006, 13:19:52 »

Ik denk het niet, die van mij zijn minder smal (of minder lang) en deze dingen zien er heel glad uit, de mijne zijn doffer...

Maartje! · « **Reactie #34 Gepost op:** 05 juli 2006, 13:21:58 »

Alhoewel.... Deze zien er een stuk meer uit als wat ik bedoel...
Misschien toch wel dus. Dank je!

(En wat doet een mens met lamsoren?)

bambi · « **Reactie #35 Gepost op:** 05 juli 2006, 13:22:02 »

zilversteel zit regelmatig in de odin-tassen

Maartje! · « **Reactie #36 Gepost op:** 05 juli 2006, 13:23:15 »

Citaat van: bambi op 05 juli 2006, 13:22:02

zilversteel zit regelmatig in de odin-tassen

Weet ik, daar klaagt mijn moeder altijd over... Ik heb een Vitatas.
Zilverstelen zijn toch een beetje bitter? Deze dingen zijn zoutiger...

Selly · « **Reactie #37 Gepost op:** 05 juli 2006, 14:16:03 »

Lamsoren zijn lekker in een salade met tomaat en gegrillde nectarine.

Selly · « **Reactie #38 Gepost op:** 05 juli 2006, 14:18:35 »

Ik had laatst ijskruid van de natuurwinkel. Dat was echt weird. Het smaakte naar en zag er uit als tuinplant die niet opgegeten dient te worden.

renske · « **Reactie #39 Gepost op:** 05 juli 2006, 16:18:40 »

Citaat van: Maartje! op 05 juli 2006, 13:21:58

(En wat doet een mens met lamsoren?)

Wat toevallig, ik zag gisteren op at5 bij 'Chefs' een kok die met lamsoren kookt. Hij at ze bij gebakken asperges http://chefs.at5.nl/index.asp?menuitemId=1694. Helaas gaat in dit recept ook zalm, maar misschien levert het toch wat Lamsoreninspiratie op?

Groente-, fruit- en vruchtendeterminatiedraad

biemans

biemans

Aiko

Aiko

Aiko