Gazpacho

[Lynnova-Geerhartje]

Bij Appie Heijn hadden ze vroeger Gazpacho die suitable voor veganisten was.

Later werd het een gazpacho met yoghurt erin verwerkt; suitable althans voor vegetariërs.

Maar nu stoppen ze er ook al E631 in, en nou wil ik het niet meer eten.

Ik baal daarvan want zoon blikje gazpacho is heel makkelijk om op voorraad te hebben of om mee te nemen als je eens een avondje overwerkt. Weet iemand waar je wel nog honderd procent vegetarische ingeblikte gazpacho kunt kopen?

[Sanja]

Bij de Jumbo. Merk weet ik niet. En het is niet ingeblikt maar ingeflest.

[Nina V.]

Mocht je interesse hebben: ik heb het recept (gekregen van mijn Spaanse schoonmamma :-)), als je een blender of een mixer hebt, is het supermakkelijk te maken...

[Gabs]

ze hadden ooit eens gazpacho bij de xenos, die was ook super en smaakte een stuk echter dan die uit blik bij de appie.

[Lynnova-Geerhartje]

Dank voor de reacties. Ik heb, vreemd als het misschien klinkt, nog nooit een Jumbo van binnen gezien, maar als ik een keer bij een Jumbo in de buurt kom, zal ik er zeker een fles gazpacho kopen.

En naar dat recept zie ik uit. Zet het hieronder als je wilt. Op een mooie warme zomerdag ga ik er gebruik van maken.

Bij de Xenos zal ik eens kijken, die hebben wij hier ook in de stad.