Spinazie blancheren

[Ilse1978]

Hoi,
ik zou graag spinazie blancheren, hoelang moet dat infeite in de stomer?
Verder had ik ook graag geweten hoe het nu zit met het heropwarmen van spinazie, ik wil nl mijn gerecht nu al maken in de oven en vanavond eens heropwarmen, als ik het in tussentijd bewaar in de koelkast kan dat dan veel kwaad?

[Selly]

Het slinkt binnen aan paar minuten.
Je kan het ook in de wok laten slinken zonder water, ook een paar minuten duurt dat.
Vroeger zei men dat je spinazie niet mocht opwarmen, maar nu zijn ze daar weer een beetje van teruggekomen.

[renske]

Ik hoorde laatst dat het heropwarmen van spinazie alleen slecht is in combinatie met vis, maar daar hebben wij lekker geen last van