verjaardagsdinertje

[bambi]

Maandag ga ik voor 7 mensen koken, hopelijk lekker, vego en zonder peper. Ik dacht aan tacochipjes en dat soort dingen.... Maar misschien heeft iemand onwijs leuke tips of ideeen? (ik ben geen hele goede kok   )

[Aiko]

Ik zal wel weer erg flauw zijn; maar tacochipjes hoef je toch alleen maar op een bord of schaal te gooien? Zoek je borrelhapjesachtige dingen, of ideeën voor een 'echte' maaltijd? Gefrituurde champignons zijn erg gemakkelijk, en lekker (maar er zijn hier geloof ik wat mensen die van mening zijn dat je dat mensen niet voorzet, net als gevulde eieren...).

[bambi]

nee, wel met maaltijdingen erbij, wat sla, zure room, avocado, rode saus, en dergelijke.

[Kiwi]

... paprika, kidneybonen, tomaat, geraspte kaas, vegagehakt, eventueel courgette erdoor, rijst erbij. Zoiets?

Edit: hier staan ook nog wel ideeën voor vullingen.

[Nevyn]

dat je dat mensen niet voorzet, net als gevulde eieren...).

Ach, als ik op m'n werk zie hoe snel die dingen op zijn.......

Maar je kan ook een laagje tacochips in een schaal doen, wat geraspte kaas erover, weer een laagje chips en geraspte kaas. Net zo lang tot de chips op is of de schaal vol en dan even in de oven of onder de gril tot de kaas gesmolten is.

[Selly]

puntjes quessedilla is misschien ook wel wat.
door tomatensalsa is het lekker om sinaasappel te doen.
Sinaasappelhelften vullen met salade is ook okee, maar wel wat werk.
Ananassalsa met munt is misschien ook wel lekker

[bambi]

puntjes quessedilla is misschien ook wel wat.

Mag je spinazie dan nog een keer opwarmen?

Sinaasappelhelften vullen met salade is ook okee, maar wel wat werk.

je bedoelt de lege overblijfsels na bv jus d'orange persen?

[Nevyn]

puntjes quessedilla is misschien ook wel wat.

Mag je spinazie dan nog een keer opwarmen?

Ja, dat schijnt tegenwoordig niet meer zo erg te zijn, geloof dat het nitraatgehalte in spinazie niet meer zo hoog is. Maar als je het niet vertrouwt of eng vind, kun je het natuurlijk gewoon vlak van te voren maken, kan 't gewoon gelijk op tafel.

[Selly]

puntjes quessedilla is misschien ook wel wat.

Mag je spinazie dan nog een keer opwarmen?

Ja tegenwoordig mag dat maar als je het liever niet wilt kun je bijvoorbeeld ook half gepureerde kidneyboontjes nemen. Je kan ook een plattere taart maken met alleen een vulling van bv kaas en bosui. Annemieke maakt het ook vaker, misschien heeft zij nog tips.

Sinaasappelhelften vullen met salade is ook okee, maar wel wat werk.

je bedoelt de lege overblijfsels na bv jus d'orange persen?

Ja dat is eigenlijk het allermakkelijkst. Maar wat ook kan is uitgeholde handsinaasappels (waarbij het uitholsel bv in de salsa gaat en in de salade) maar jouw idee is beter en makkelijker

[channguyet]

leuke een verjaardag party ...

heel veel gerechten bijv.


- Janpanese suhzie kan een dag  vanvoren klaar maken en op moment reserveren in plakjes snijden.

- Tahu in kerrie saus

- Nasi of bami of mihoen gerechten. zeer goed combinatie met Mango salades en falafelballetjes

- hartige gevulde kerrie pannekoek

Veel succes

[fem fatale]

Maar je kan ook een laagje tacochips in een schaal doen, wat geraspte kaas erover, weer een laagje chips en geraspte kaas. Net zo lang tot de chips op is of de schaal vol en dan even in de oven of onder de gril tot de kaas gesmolten is.

wij doen dat altijd met plakken omdat geraspte kaas bij ons nooit smelt

[bambi]

het plan is iets verder uitgewerkt,
(w)arm en (k)oude gerechtjes:

tacoships (w) (maar niet met kaas erover)
mais (w)
kidneybeans (w)
rode saus (w)
gebakken stukjes ui (w)
geroosterde paprika (w)
quorn stukjes oid (w)

sla (k)
iets met avocado (k)
stukjes tomaat (k)
zure room (k)
geraspte kaas (k)

En ik wou Hartog koffie-ijs maar de supermarkt heeft het niet meer ...

[Annemieke]

Pompoenrisotto is ook leuk voor zoveel mensen. Erbij groene salade en wat brood. Toe iets chocoladeachtigs.

[bambi]

heeft iemand tips hoe ik mijn harde avocado zacht krijg voor vanavond?

[Selly]

heeft iemand tips hoe ik mijn harde avocado zacht krijg voor vanavond?

oei in zo'n korte tijd is dat wel  heel erg moeilijk... zou niet weten hoe. Ik heb ook niet het idee dat ff in de magnetron doen erg helpt als je echt een zachte avocado voor guacemole nodig hebt...

[Monique]

ik heb wel gehoord/gelezen met een banaan in een plastic zak en dan even in de magnetron, maar ik heb dat zelf nooit geprobeerd...

[fem fatale]

ontzettend rijpe banaan in een plastic zak an sich doet al veel goeds, maar binnen een paar uur?

flink knijpen  

[Eelco]

Snel naar de AH voor een voorgerijpte avocado. Aj, net vijf minuten te laat, vrees ik...

[bambi]

van magnetronnen werd het eerder hard en droog, maar verder was het allemaal wel geslaagd.

[Selly]

van magnetronnen werd het eerder hard

  je hebt em wel geschild met wat water erin gedaan?

maar verder was het allemaal wel geslaagd.

Fijn!