http://www.nu.nl/news/1535234/151/Besmeer_elke_boterham.htmlBesmeer elke boterham Uitgegeven: 21 april 2008 12:00 Het Voedingscentrum heeft de Schijf van Vijf aangepast. Zo wordt nu aangeraden om meer vetten als margarine te gebruiken. Bovendien wordt 'voldoende bewegen' als een van de basisregels genoemd.
De hoeveelheid margarine, halvarine, bereidingsvetten en oliën die we dagelijks moeten eten, is verhoogd door het Voedingscentrum.
De aanbeveling was 20 gram per dag voor vrouwen en 35 gram per dag voor mannen. Het nieuwe advies is 45 gram per dag voor vrouwen en 50 gram per dag voor mannen. Je mag nu dus 5 gram per boterham, naast 15 gram voor de warme maaltijd.
De groep ‘margarine, halvarine, bereidingsvetten en oliën’ is één van de vijf vakken van de Schijf van Vijf van het Voedingscentrum. Deze producten zijn een belangrijke bron van essentiële vetzuren en vitamine A, D en E. Ze een essentieel onderdeel van onze voeding.
Margarine uit een kuipje heeft een gunstige vetzuursamenstelling, dat wil zeggen veel goede onverzadigde vetten en weinig slechte verzadigde vetten. Het brood besmeren is dan ook een eenvoudige manier om goede vetten binnen te krijgen. Maar niet iedereen weet dit, mede omdat vaak alle vetten als slecht worden gezien.
Een handig ezelsbruggetje om te onthouden welke vetten goed zijn, is: Verzadigd vet is Verkeerd en Onverzadigd vet is Oké.
15 Reacties
12390 Gelezen