Koken in keramieken Marokkaans(?) ding

[Lovelocker]

De naam weet ik niet. Zag het staan in winkeltje. Vriend wist dat het Marokkaans was en dat er stoofgerechten in gaan, o.a. schapenvlees. Het kan op het gas, maar is van keramiek. Een schaal met een dekschaal met een toeter.
Weet iemand de naam? En of je er als vegetarier wat aan kunt hebben. En hoe dat moet.

[Sam]

Dat is een tajine. Het is een heel makkelijk ding: je gooit er allerlei groenten in, vocht erbij (bouillon of gepelde tomaten) en verse kruiden, deksel (die rare toeter) erop en dan zet je hem of op een gaspitje (laag) of in de oven (midden). Het eten stoomt/suddert dan gaar. Echt ideaal want je hoeft niet te roeren (koken voor luie mensen) en de smaak van de groenten blijft goed behouden.

[Kiwi]

Kijk ook hier eens

[Lovelocker]

 ......gemist. Dank jullie! Het lijkt me wel wat. Misschien dat ik mij naar de Oosterse Markt weet te bewegen een dezer.

[paperlove]

Kheb een heel kookboek drvoor.. Staan wel paar goede recepten in voor vegetariërs, maar kvind het nogal onhandig om mee te werken