Broodbeleg, zoet en hartig, ook zelfmaak.

[bambi]

ooh, kokosbrood, dat is zó lekker ...
hartig is wel lastiger he.
wat ik me bedenk: wil ze niet varieren? pannekoeken mee, wraps, pastasalade ...? Maar pubers willen niet opvallen he.

[Antje]

Ik hou van fruit op mijn brood, banaan en appel. En ik hou van tomaat met basilicum blaadjes of met tuinkers. Of van een stokbroodje met olie, zongedroogde tomaat, zwarte olijven, zwarte peper, knoflookpoeder en eventueel Bruschetta.

[fem fatale]

Of van een stokbroodje met olie, zongedroogde tomaat, zwarte olijven, zwarte peper, knoflookpoeder en eventueel Bruschetta.

Ik heb toch het gevoel dat jij met bruschetta iets anders bedoelt dan ik (ook al omdat jij ze lekker vond door de pasta). In mijn hoofd zijn bruschetta geroosterde stukjes brood met bv tomaten en basilicum erop. Dat stokbroodje van jou zou ik, als het kleinere stukjes waren en niet een heel stokbrood tenminste, een bruschetta noemen, die leg ik er dan niet nog eens bovenop.

Maar nu ben ik wel nieuwsgierig, wat zijn dan volgens jou bruschetta?

[bambi]

http://nl.wikipedia.org/wiki/Bruschetta

[Sanja]

Ik denk dat zij er de kruiden mee bedoeld die ook vaak bruschetta(-kruiden) heten, maar dus de kruiden zijn om bruschetta mee te maken (niet dat je die kruiden er per se voor nodig hebt).

[LL de Ling]

Ja, dat zal het zijn.

[Eelco]

Ah, daarmee is mijn vraag in de 'wat eten we vandaag'-draad ook beantwoord  .

[Dot]

appelstroop, honing,? wel erg zoet dan natuurlijk..
kokosbrood, muisjes, vruchtenhagel

Volgens mij zit in kokosbrood altijd gelatine.

[Bast]

Kokos schaafsel roosteren is ook fijn

[Antje]

Sanja heeft gelijk. (Inmiddels wel met een eigen combinatie van kruiden.)

[Amarillo]

appelstroop, honing,? wel erg zoet dan natuurlijk..
kokosbrood, muisjes, vruchtenhagel

Volgens mij zit in kokosbrood altijd gelatine.

Niet in die shizzle van de biowinkel hoor.

[fem fatale]

Ik denk dat zij er de kruiden mee bedoeld die ook vaak bruschetta(-kruiden) heten, maar dus de kruiden zijn om bruschetta mee te maken (niet dat je die kruiden er per se voor nodig hebt).

Hmm, ik ken die kruiden helemaal niet? Maar het zal wel om kruiden gaan die net als de vet dure dure kruiden voor vegetarisch eten uit de posh-kookshop alhier voornamelijk uit zout bestaan, of E621 bevatten toch?

Zout vind ik vies als je het terug kunt proeven en E621 mag ik niet, dus dat is een hele wereld van kruidenmengels die voor mij onbekend terrein blijft.

[Sanja]

Nee, als het goed is zit er geen msg in hoor (ok, er zullen vast wel bruschettamixen te vinden zijn met msg, maar de meeste...). Bij Oil & Vinegar kun je ze bv kopen, geloof dat de Xenos ze ook heeft. Hoe het met zout zit weet ik niet, ik heb in ieder geval twee versies waar geen zout in zit (maar die komen dan weer uit Italië dus daar heb je niet zo veel aan).

Er zit meestal gedroogde tomaat, gedroogde knoflook en wat kruiden in.

[Bast]

Xenos heeft ze inderdaad.
Er is ook een variant met mangostukjes erdoor verkrijgbaar, maar weet alleen niet meer waar...

[Joske]

Wat geef je aan een tiener die alleen kaas of hagelslag op de boterham lust, die nu plots geen zuivel en chocola meer mag? Tartex, vege tartaar en groentenpate vindt ze afschuwelijk...

Waarom geen zuivel en chocola? Puistjes of een allergie?

Zie ergens in de Rare vragen draad, zou volgens osteopaat mede oorzaak kunnen zijn van vanalles anders....
Zoet beleg gaat nog, het is vooral het hartige waar ik geen weg mee weet.

[Gwennepen]

Ik eet een boterham met Tofutti creamy smooth herbs & chives. Gaat er prima in.

[M.]

Ik eet een boterham met Tofutti creamy smooth herbs & chives. Gaat er prima in.

Dat is inderdaad lekker spul! Ik doe wel altijd wat tomaat en komkommer erop, en evt. wat zongedroogde tomaatjes en/of olijven. Je moet het alleen niet te vaak eten want dan komt het zo je neus uit dat je het vervolgens jaren niet meer wil.

[Gwennepen]

Ik wil het ook een keer door de pasta doen. Is dat wat?

[M.]

Hmm, ik heb het wel eens geprobeerd volgens mij, maar ik weet niet zo goed meer wat het resultaat was. Het zou weleens kunnen zijn dat het ging schiften oid, maar zeker weten doe ik het niet.

[Gwennepen]

Ik probeer het wel gewoon een keertje. Op een toastje vind ik het ook lekker. En de kindjes ook.