Lekkerste gnocchi recept?

[renske]

Ik laat ze altijd koken totdat ze boven komen drijven en dan schep ik ze met een schuimspaan uit het water. Geen idee eigenlijk hoe lang ze dan koken.

Ze zijn trouwens ook heel lekker om mee te dippen bij de kaasfondue!
En met plakjes rookkaas even onder de gril.

Mijn Argentijnse schoonmama maakt altijd zelf gnocchi (een gigantisch werk en niet eens zo anders van smaak vergeleken met gnocchi uit een pakje) en zij laat ze ook koken tot ze boven komen drijven en dan zijn ze gaar.

Wat een goed idee om gnocchi te combineren met kaasfondue! Dat ga ik een keer proberen.

[Lovelocker]

Zie mijn Cottage Cheese recept, gnocchi met Cottage Cheese en o.a. kerstomaten: snel klaar, heel lekker!

[Piek]

Zie mijn Cottage Cheese recept, gnocchi met Cottage Cheese en o.a. kerstomaten: snel klaar, heel lekker!

Ja gevonden, lijkt me lekker!
Op internet kwam ik nog wat recepten tegen. Veel met bijv. pesto, of tomaten(basilicum)saus.
Met kaas(fondue) lijkt me zo machtig, gnocchi zijn al zo vullend. Cottagecheese is dan een lekkere (lichte) oplossing, lijkt me.

[Selly]

Mijn Argentijnse schoonmama maakt altijd zelf gnocchi (een gigantisch werk en niet eens zo anders van smaak vergeleken met gnocchi uit een pakje)

ik vind het totaal anders smaken?

De lekkerste gnocchi at ik in Zwitserland... met gesmolten boter en gefrituurde salie.
Het laat zich ook goed met kaassaus combineren.
Of in de oven met pompoen, mais, tomaat, en old Amsterdam kaas.

[Piek]

Weer een recept gevonden: Gnocchi met boerenkool

[julian]

Zeker ook een aanrader is om naast de gnocchi portobello champignons te gebruiken.
Bak die in olijfolie met een scheutje balsamico donkerbruin, voeg heel veel versgemalen zwarte peper toe en een snufje grof zeezout.
Ook een klein scheutje olijfolie en balsamico, inclusief wat zeezout smaakt er prima bij.
daarnaast kun je van lange schijven aubergine chips frituren,
en een rucola salada of iets met druiven is geeft een mooie tegenhanger qua frisheid.
enjoy

[veggiesara]

Lekker dikke tomatensaus met een paar kruiden erdoor en dan veel mozzarella en wat parmezaan.. Vind k ng steeds het lekkerst. Een licht sausje met olijfolie vind ik nie zo jum bij gnocchi..
Enne, verse gnocchi is trouwens 100x beter dan uit pakje.. Maarja, kost heel wat tijd.

[Maartje!]

Kun je gnocci maken en ze dan een of twee dagen bewaren?

[veggiesara]

vast wel! Ik heb het nog niet gedaan, maar ik denk dat dat wel te doen is..