Vegetariers en bedrijfsuitjes / etentjes

[Amarillo]

Als vegetarier voel je je dan echt een buitenbeentje: iedereen komt even bezorgd vragen waar jouw eten is, als je er na drie happen mee stopt wil iedereen weten of het niet lekker is etc.

En zeg je dan ook dat het eten inderdaad niet lekker is en niet warm? En waren er onder de bezorgde vragers ook mensen van de organisatie bij en/of die invloed hadden op de keuze van de locatie?
Supervervelend hoor, zo'n ervaring. Echt zo'n domper.

Fijn dat je etentje in de UK wel goed geregeld was!
UK rules! (Ja OK niet per se vanwege dit specifieke geval, maar, gewoon, you know.)

[B@ñ@ñenschuimpje]

Vorig jaar (voor het eerst) op het kerstfeestje van ons bedrijf geweest. Een massaal gebeuren in een hotelruimte. Het vegetarische voer was best te doen (beter dan de traditionele turkey & ham), maar alles werd volkomen liefdeloos op tafel geflikkerd (echt, letterlijk), en later werd de avond ouderwets vergald door een soort van disco, zeer luidruchtig, waar de DJ ook het casino-thema van die avond deed. Allemaal niet mijn ding dus, zachtjes gezegd.
Komt bij dat ik wegens gebrek aan alternatief transport niet echt kon drinken.

Dit jaar (soortgelijke gelegenheid in een ander hotel) maar iets voorzichtiger geweest, en eerst gevraagd of/wat de vegetarisch optie was. Iets (quiche geloof ik) met geitenkaas. Ik ben thuisgebleven.

[Sam]

En zeg je dan ook dat het eten inderdaad niet lekker is en niet warm? En waren er onder de bezorgde vragers ook mensen van de organisatie bij en/of die invloed hadden op de keuze van de locatie?

Ik heb het wel aan de organisatie gemeld van de vertraging maar er niet al te serieus over gedaan, ze hielden het zelf ook in de gaten en waren er ook niet zo happy mee. Dat het vervolgens niet te eten was heb ik alleen aan degenen die naast met zaten en zagen dat ik het niet op at gezegd.

Ik wilde er geen domper op zetten, er is hard gewerkt om het te organiseren. Het is altijd erg lastig om een locatie voor kerst te vinden die niet te ver is (want dan komen mensen niet), die zowel met auto als met OV goed te bereiken is, die een vroeg diner kan doen, waar je nog iets leuks kunt doen etc. Het is met een groep van meer dan 50 man altijd lastig iets te vinden dat aan alle eisen voldoet. Ik ga voor de gezelligheid en voor het eten, ach, daar hebben we de snackbar voor

[Aiko]

Op weg naar huis ben ik bij de snackbar broodjes vegetarische kroket gaan eten. Dat krijg je er van als je op een locatie gaat eten waar ze het eten er een beetje bij doen, in plaats van in een echt restaurant.

Broodje speculaaskroket?

[Eelco]

Mijn schoonvader werd 70 en die nodigde ons uit in een van zijn favoriete restaurantjes in Hannover, het Pfannkuchen Haus.

Pannenkoek, daar kan weinig mis mee gaan voor vegetariërs, toch? Nou, dat viel tegen, al was het maar omdat de specialiteit van het Pfannkuchen Haus schnitzel is.

Omdat we daar al om half één waren, en ik niet zo'n honger had, wilde ik wel een soepje. Op de kaart stonden uiensoep en tomatensoep. Ik bestelde de uiensoep en vroeg voor de zekerheid of die vegetarisch was (is uiensoep eigenlijk altijd). De serveerster vond dat een wat rare vraag, en kwam terug met de mededeling dat er vleesbouillon in zit. En in de tomatensoep natuurlijk(!?) ook.

Nou, dan maar een kleine gemengde salade, ook goed. Dan waarschuwde ze me dat ik beter de salade met olie en azijn (azijn, niet wijnazijn of balsamico) op smaak kon brengen, want in de normale dressing zit ook bouillon. Jazeker, zelfs de salades (zonder vlees) waren niet vegetarisch. Ondertussen vond ze mij zichtbaar een lastige klant.

Ok, dan in godsnaam maar een kleine pannenkoek, met kruidenkwark. Geserveerd werd een vettige deeglap (welhaast gefrituurd, deed aan oliebollen denken), met daarop dik kruidenkwark, supermarktkwaliteit gesmeerd. Erbij een paar gescheurde blaadjes ijsbergsla en blokjes tomaat. Na een paar happen besloot ik dat het zonde was om die calorieën tegen heug en meug naar binnen te werken.

De overige pannenkoeken waren overigens net zo vet. Mijn tafelgenoten vonden dat wel lekker, en smulden van creaties als 'Mexico' (met worstjes, kidneybonen en mais uit blik), 'Bolognese' (jawel), 'Kip-kerrie' (een soort curry op een pannenkoek dus), 'Neptunus' (met diepvriesgarnalen in een vage saus) en de (vegetarische) 'Toskana' (met goedkope mozzarella, schijfjes supermarkttomaat, één blaadje basilicum en een schijfje komkommer als decoratie). Jaren-70-novelties van het laagste niveau.

Had de kok een slechte dag? Nee, de pannenkoeken zijn altijd zo. Maar met zulke pannenkoeken jaag je toch de klanten de deur uit? Nee, gek genoeg heeft het resstaurant op Yelp best goede recensies, en het was er ook best druk. Voornamelijk senioren, dat wel.

[Selly]

Wat een gedoe Eelco!
Mijn ervaring is juist dat uiensoep vaak niet veggie is (jammer, want ik vind uiensoep wel lekker) vaak idd runderbouillon of spekjes erin.
Maar bouillon in de dressing? Bizar (het lijken wel Japanners, die doen dat ook).

[neleH]

Wat een kater, Eelco. Echt niet leuk.

[Miranda]

Wat raar dat je in een pannenkoekenrestaurant niet eens iets fatsoenlijks kunt krijgen als vegetariër...
De klassieke tomatensoep wordt overigens ook met runderbouillon gemaakt (heb ik op school geleerd  ), dus is zeker niet vanzelfsprekend altijd vega.

[Eelco]

Gelukkig maar dat ik bij soepen áltijd navraag of ze vegetarisch zijn, en dan - vaak tot frustratie van het personeel - benadruk dat ze ook moeten navragen of de bouillon vegetarisch is  .

Het was inderdaad een gedoe, maar ik vond het vooral grappig en raar dat een pannenkoekenrestaurant zó vegetariëronvriendelijk (en culinair zo bedroevend) kan zijn. Op zondag om half één 's middags, na een laat (maar bewust niet te uitgebreid) ontbijt hoefde ik ook niet zonodig uitgebreid eten of zo.

[Eelco]

Zaterdag zullen we waarschijnlijk na een ledenvergadering in een hotelrestaurant wat willen/moeten eten. Voor de zekerheid maar even de menukaart bekeken (zeer overzichtelijk, vooral vleesgerechten). Een van de twee 'vegetarische' gerechten is spaghetti met pesto en... garnalen. Dus zojuist een mailtje gestuurd:

an diesem Samstag findet die Mitgliederversammlung des DCK in Ihrem Hotel statt. Wir werden an der Versammlung teilnehmen und überlegen jetzt, ob wir nach der Versammlung mit den anderen Teilnehmern in Ihrem Restaurant essen möchten. Wir sind aber Vegetarier und haben deswegen vorsichtshalber Ihre Speisekarte schon mal angeschaut. Da ist uns aufgefallen, dass von den zwei Gerichten in der Kategorie 'Fleischlos glücklich' ein Gericht (Spaghetti in Basilikumpesto) wegen der gebratenen Garnelen schon mal nicht vegetarisch ist. Um ehrlich zu sein, sind wir von dem anderen Gericht (Gemüseomelett mit Pestorahmsauce und Schwenkkartoffeln) auf den ersten Blick auch nicht so begeistert. Daher die Frage, welche vegetarischen Gerichte (also ohne Fleisch, Fisch, Fleischbrühe oder -Fond, Gelatine) Sie uns 'spontan' anbieten könnten. Es muss nicht gleich Tofu sein: (Frisches) Gemüse ist unseres Fleisch. Vielen Dank im Voraus für Ihre Antwort.

Wordt vervolgd.

[Eelco]

Zaterdag zullen we waarschijnlijk na een ledenvergadering in een hotelrestaurant wat willen/moeten eten. Voor de zekerheid maar even de menukaart bekeken (zeer overzichtelijk, vooral vleesgerechten). Een van de twee 'vegetarische' gerechten is spaghetti met pesto en... garnalen. Dus zojuist een mailtje gestuurd:
[...]
Wordt vervolgd.

Ze hadden al teruggemaild dat ze dit weekend een kleinere kaart hadden ivm de hoeveelheid gasten. De kwaliteit van het lunchbuffet was echter zodanig (te weinig, koud, standaardspul: aardappelkroketjes, wortel-erwtjes-bloemkool, en iets dat voor risotto door moest gaan) dat we 's avonds een (goede) pizzeria hebben opgezocht.

[Eelco]

UMAP 2015, een conferentie in Trinity College Dublin. Lunch: verschillende soorten sandwiches, alles door elkaar, met een paar 'mystery wraps' om het geheel wat op te vrolijken. Pas nadat ik had gevraagd waaraan ik kan herkennen of iets vegetarisch is of niet, kwam er een dienblad met een bordje 'vegetarisch' aan. De inhoud: sandwiches met gekookt ei. Gelukkig was er ook een schaal met fruit. Ik heb de conferentie-organisatoren al laten weten dat ik de lunch wel erg 'diet-friendly' vond  .

[Selly]

Vorige week lunch voor een conferentie in het Andaz Hotel Amsterdam. Heerlijke lunch (warm en koud) met diverse vega salades (waaronder een couscoussalade met scherpe rode peper in Ottolenghistijl, en iets met mozzarella), erg lekkere warme gratin met bloemkool en broccoli, lekkere aardappeltjes.  Er was nog meer veggie en oa. creme brulee na. De mensen achter het buffet wisten wat op het buffet vegetarisch was ('u bent niet veganistisch?') De hele dag door was er gesneden meloen (2 soorten) en ananas naast allerlei gebakjes en koekjes  Het diner in de avond (waar ik niet bij kon zijn) had ook standaard een veggie optie.

En laatst meegeweest naar een bedrijfsfeest dat in Tivoli Vredenburg Utrecht plaatsvond. Geen diner, maar wel lekkere, vegetarische hapjes waaronder rauwe loempia's, kaasbeignets, popcorn, zoetigheden. Steeds als er iets rond ging, was er ook een veggieoptie aanwezig, fijn.

[Sam]

Onlangs een etentje met een lopend buffet, waarbij je zelf niet langs het buffet loopt maar obers met bakjes langs de mensen lopen. De bijeenkomst was van half vijf tot elf uur 's avonds. Er waren drie salades, waarvan twee vegetarisch. Voor de vleeseters was er een lams-kofta van 3 cm. De bakjes bevatten een flinke eetlepel salade, als je mazzel had kon je er wel twee van elke soort scoren. Daarna dessert, waarvan een van de twee vegetarisch was (zonder gelatine). Positief: het was in de UK dus er waren opties voor vegetariers, hoewel niet specifief een vervanger voor het proteine gerecht van de vleeseters. Negatief: het was in de UK en de drank was inclusief, wat dus inhoudt dat er behoorlijk gedronken wordt, op een bodem van een paar bakjes salade. Het was erg gezellig maar ik ben om elf uur hard naar mijn hotel gerend met onderweg een tussenstop om een Pot Noodle, crackers en kaas te scoren.

[LL de Ling]

Had een cursus bij Duinzigt in Oestgeest. Ik had pas gisteren doorgeven aan de coördinator dat ik vegetarisch at en zij was niet aanwezig. Ik vertrouwde er maar op dat er wel wat zou zijn. Nou, meer dan genoeg! Allerlei brood, smeerseltjes, salades, kaas. Een vegetarische pizza (stond ook zo aangegeven). Ik vroeg of de soep vegetarisch was. Nee, zei die meneer "Er zat kippenbouillon in". Ik bedankte beleefd, maar even later kwam hij me nog vega soep brengen! Echt wel fijne service.

Ook lekker: aan het eind van de dag was er fruit, en lekkere, hippe frisdrankjes. Goed idee is dat.

[LL de Ling]

Vandaag bedrijfsuitje (Buena Vista Social Club Scheveningen) op het strand, wat een geluk hadden we met het weer!

Het eten was BBQ, maar we stonden niet allemaal om de BBQ heen, maar het werd bereid. De vega's kregen maiskolf, een gepofte aardappel, vegaburger, groentespies en een gevulde portabello. Prima geregeld!

[eno2]

Gek is dat he, dat de meeste vleeseters de vegetarische keuken niet voor vol aanzien....over onbegrip gesproken....

Die is dan ook niet erg vol.
Ik ben 20 jaar vegan....

[neleH]

Vorige week had ik een afscheidsetentje van een collega. Ze had Indisch gekookt en een select gezelschap uitgenodigd (iedereen had een persoonlijke uitnodiging dus niemand wist wie er nu precies kwam). Ik had haar gezegd dat ik vegetarier ben 'maar in de Indische keuken is meestal wel een vegetarisch gerechtje te vinden'. Ze had Soto Ajam gemaakt en speciaal voor mij een vegetarisch pannetje. Het was ZO LEKKER! Een buffettafel met alle losse ingredienten die je in je bord legt en vervolgens uiteindelijk die ZALIGE bouillon er over.

Ik werd 's nachts wakker van iets en het eerste wat ik dacht was: 'Wat heb ik LEKKER gegeten!' 

Nu nog het recept ontfutselen en uitzoeken waar je de ingredienten koopt (ik woon 'in de provincie').

[Eelco]

Bowlen met de faculteit, gevolgd door een etentje in het bowlingcentrum. Ook qua (vegetarisch) eten is de tijd er wat stil blijven staan. De 'feestelijke' hoofdcomponent: vl33s van de barbecue. Voor de vegetariërs was er een minibakje vegaburgers en vegaworstjes, die echter met dezelfde tangen op dezelfde barbecue (zonder aluminium bakje oid) werden gegooid. Daar heb ik dus maar vriendelijk voor bedankt. Er was ook soep - de tomatensoep was wel vegetarisch, de groentesoep niet (gelukkig had ik dat voor de zekerheid even nagevraagd). Van de acht saladecomponenten waren er drie niet-vegetarisch (stond er ook niet bij, dus nagevraagd). Naast de soep en salade was er gelukkig nog stokbrood en patat om de maag te vullen. Ach ja, het voordeel van alleen de bijgerechten kunnen eten is dat je je niet volvreet. Gezellig was het wel, Ik ga het morgen wel even bij de organisatie melden, zodat ze dat aan het bowlingcentrum kunnen terugkoppelen.

[Eelco]

Er was ook soep - de tomatensoep was wel vegetarisch, de groentesoep niet (gelukkig had ik dat voor de zekerheid even nagevraagd).

Mijn voorstel om dit op een bordje kenbaar te maken leverde vooral glazige blikken op, overigens.