Gisteravond in
The Outsider in Edinburgh. Een redelijk poshy restaurant met een niet al te uitgebreide menukaart, desalniettemin met twee vegetarische hoofdgerechten er op (en een voorgerecht en verschillende bijgerechten). Ik koos voor de gnocchi met pompoen, tomatensaus, prei en Parmezaanse kaas. Best aardig, al was de kok iets te scheutig met het zout (niet alleen bij mijn gerecht).
Wat wel opvallend was: alle vlees- en visgerechten waren mooi opgemaakt, met o.a. kerstomaten en rucola als decoratie. Daar stak mijn onopgesmukte bordje gnocchi wel erg mager bij af - een paar blaadjes rucola en kerstomaatjes zouden de boel al behoorlijk hebben opgevrolijkt.
Overigens valt me dat wel vaker op bij de 'standaard-vegamaaltijden' in de wat traditionelere restaurants: alsof de kok vindt dat hij minder zijn best hoeft te doen om een vegetarische maaltijd er aantrekkelijk uit te laten zien.