Keukenwensen

[brenda_lelie]

scanpan is een merk! geweldige pannen!

[koekje]

Is dat iets voor mij? Ik ben bijna jarig, en 1 van mn 2 koekenpannen is aan het overlijden.

[brenda_lelie]

ze zijn wat aan de prijs maar zijn echt heel fijn. anti-aanbaklaag gaat niet kapot, je kunt er gewoon met alle soorten spatels in en er brandt niet snel meer iets aan.
ik ben er heel blij mee, bij mij ging de antiaanbak altijd heel snel kapot bij gewone pannen

[B@ñ@ñenschuimpje]

Ik wil inductief gaan koken, maar de enige geschikte koekenpan die ik tot nog toe ben tegengekomen is een verschrikkelijk prijzige uit de (Tefal dacht ik) Jamie Oliver reeks. Als de antiaanbaklaag net zo hard slijt als van alle andere koekenpannen die we gehad hebben, moet ik toch eens gaan heroverwegen, want om nou elke twee jaar zo'n bedrag voor een nieuwe koekenpan uit te geven... Een pan mag natuurlijk best wat kosten maar dan wil ik ook wel dat ik van zo'n ding tenminste de komende twintig jaar plezier kan hebben.

[koekje]

Ik zat zelf al aan zo'n ouderwetse pan met wafelbodem te denken, maar das weer zo'n karwij om die in te bakken. Tefal doe ik niet aan, da's om mee te strijken. En zo'n hotspot vind ik betuttelend.

[Selly]

Ik zat zelf al aan zo'n ouderwetse pan met wafelbodem te denken, maar das weer zo'n karwij om die in te bakken. Tefal doe ik niet aan, da's om mee te strijken. En zo'n hotspot vind ik betuttelend.

Duikelman in Amsterdam heeft een goed eigen merk pannen die niet duurder zijn dan Tefal en wel beter.

[koekje]

Ik durf daar niet in mn eentje naartoe. ik ben bang dat ik dan de hele winkel leegkoop.

[Selly]

dan laat je je portemonnee thuis  
Of je neemt 35 euro mee, en voor de rest geen pinpas  

[Piek]

Ik wil graag herbruikbare bakbonen voor het blindbakken van (hartige) taartbodems.

[koekje]

ik gebruik gewoon bruine bonen uit een doosje (Silvo?). Na het bakken de bonen op een bord kiepen en af laten koelen. Als ze zijn afgekoeld, gaan ze weer terug in hun blik.

[Piek]

Ja, dat doe ik ook, maar ik wil wel van die fancy herbruikdingen.

[Selly]

Maar die bakbonen kun je toch ook keer op keer  gebruiken, die doe je toch niet weg na elke keer?

[Piek]

nee, die gebruik ik ook opnieuw. Maar ze gaan er na een tijdje vies uitzien.

[koekje]

Je gebruikt toch wel bakpapier tussen de bonen en de bodem? Hier valt het mee met het vies eruitzien. Soms een beetje vettig als ik een herbruikt stukje bakpapier heb, maar verder zien ze er normaal als gebakken droge bonen uit.

[Piek]

Ja hoor, dat doe ik natuurlijk. Jeetje, ik voel me een beetje een keukensnob door de reacties

[Selly]

  valt wel mee hoor.

[koekje]

Er zijn van die metalen bolletjes in de handel, om blind te bakken. Ik vind ze alleen zo duur, voor iets eenvoudigs als blindbakken.
Ik weet ook niet of die hetzelfde bakken als bonen, omdat die bolletjes natuurlijk bolletjes zijn en geen boonvorm, en ze zijn volledig massief ipv in 2 delen te scheiden.
Die bolletjes worden dan toch ook vettig, of wil je ze iedere keer afwassen?

[Annemieke]

Ja hoor, dat doe ik natuurlijk. Jeetje, ik voel me een beetje een keukensnob door de reacties

Ah, daar houd ik wel van.  

[Piek]

Volgens mij maakt de vorm niet uit, bonen of bolletjes, het gaat om het gewicht.
En ja, dan zou ik tussendoor afspoelen/afwassen.

[Maartje!]

Zouden die dingen in zo'n behanetje in de vaatwasser kunnen? Want ik ben fan van keukengadgets, maar als ik ze met de hand moet afwassen, moet ik wel erg veel van ze houden...