Koken
Koken op het forum
Er zat wel een recept in de groententas voor snijbonensoep, waar ik volgens mij alle ingredienten wel voor in huis heb, maar die lijkt me niet heel lekker, en daarvoor moet je de snijbonen snipperen.
Iemand tips voor iets groffer gesneden s...
Koken
Geschreven door Sven zaterdag, 12 januari 2013 10:38
Bierrisotto. Hoe kom je er op. Forumbezoeker Sven bedacht een lekker recept met blond bier.
Geschreven door Tertia zondag, 06 januari 2013 17:46
Het is winter en dan zijn er aardperen. Gekke, rimpelige knolletjes, die niet op aardappels lijken maar qua smaak wel een beetje op artisjokken. De Engelsen noemen aardperen dan ook Jerusalem artichoke. We hadden een restje dragon over, en dat blijkt goed te combineren.
Geschreven door Joske en Anita vrijdag, 04 januari 2013 09:15
Af en toe komen er heerlijke recepten langs op ons kookforum. Zo gaf forumlid Joske ons een heel bijzonder recept voor een rijstcake met palmharten.
Geschreven door Tertia woensdag, 02 januari 2013 11:40
Ik eet mijn zuurkool graag rauw. Als salade, op een pita met falafel: heerlijk! Maar als je zuurkool lang laat stoven, krijg je weer een heel ander gerecht. Ik vind het helemaal leuk worden als je je zuurkool zelf mag scheppen uit zo'n teiltje in de koeling van je biowinkel, maar dat kan mijn afwijking zijn.
Geschreven door Redactie zondag, 30 december 2012 10:00
Dit is een rijke en stijlvolle soep met een verleidelijke, fluweelachtige textuur. Een kleine portie kan dienen als lekker voorgerecht en een grotere kom vol, met brood en misschien een knapperige groene salade erbij, is een prima lunch of avondmaal. Je kunt vacuümverpakte voorgekookte tamme kastanjes gebruiken of verse, hele kastanjes die geblancheerd, gepeld en gekookt zijn tot ze gaar zijn.
Geschreven door Jessi vrijdag, 28 december 2012 09:00
Ook in het nieuwe jaar gaan wij weer proberen zo min mogelijk eten weg te gooien. Maar bij sommige kliekjes is het best even zoeken naar een originele manier om ze op te maken. Aardappelpuree is zo’n kliekje: we maken er vaak teveel van en willen het liever geen twee dagen achter elkaar eten. Aardappelbrood was daarom een gelukkige ontdekking: een heerlijk zacht, luchtig brood dat met een vulling van pittige kaas en uien in niets meer doet denken aan een restje aardappelpuree.
Geschreven door Redactie woensdag, 12 december 2012 12:39
Ze liggen weer in de winkel: schorseneren. Althans, in biologische winkels en je treft ze ook wel in groentetassen aan. In de gewone supermarkt zijn ze nog niet gespot. We maken er een lekkere soep mee.
Geschreven door Judith maandag, 03 december 2012 09:00
Appeltjes van oranje, amandelspeculaas… Kom in de stemming van het heerlijk avondje met de typische sinterklaassmaken in dit toetje!
Op sinterklaasavond aten wij traditioneel weinig als diner. De rest van de avond werd immers nog gevuld met speculaas, marsepein en chocoladeletters. Een kopje soep en een toetje volstonden daarom wel als avondeten. Deze pudding als dessert brengt je al helemaal in de sfeer van pakjesavond.
Pagina 9 van 101