Actueel
Gespot: Something Lovely from Larisse’s Kitchen
Dit keer spotten we jams en dips van Larisse’s Kitchen
Actueel op het forum
Actueel
Geschreven door Eelco zaterdag, 25 mei 2013 09:00
De Europese Commissie werkt aan nieuwe regels voor het toelaten van zaden op de Europese markt. Die regels zouden het makkelijker maken om nieuwe (of oude, regionale) gewassen goed te laten keuren. Critici zien de regels vooral als een bedreiging voor hobbytuiniers en regionale producenten. Ondertussen kopen wij consumenten wel vrolijk het hele jaar door gestandaardiseerde tomaten in de lokale supermarkt. Tijd om de revival van de 'vergeten groenten' nieuw leven in te blazen dus.
Geschreven door Brenda maandag, 13 mei 2013 10:22
Variatie in de Keuken organiseert al een tijdje kookworkshops om chefs te inspireren meer en creatiever met groente te koken. Nieuw is dat ze deze maand ook een workshop organiseren voor hobbykoks. Iedereen kan nu dus leren om op sterrenniveau (de workshop wordt gegeven in Librije's Atelier) met groente te koken. Vegatopia is er in ieder geval bij en we zullen achteraf uitgebreid verslag doen.
Geschreven door Tertia vrijdag, 10 mei 2013 19:47
Gault & Millau, die al jaren restaurantgidsen publiceren met de beste restaurants, hebben een nieuwe gids: de Groene Gault & Millau, met de beste groenterestaurants van de Benelux. Want de groentetrend is volgens Gault & Millau helemaal geen trend, maar iets blijvends. En dan mogen we ook nog stemmen op het beste groenterestaurant 2014.
Geschreven door Jannika donderdag, 02 mei 2013 08:00
Een koe in de wei. Typisch Nederlands. Je kunt geen treinrit maken of melkpak opentrekken, of je ziet dit beeld. Wie niet beter weet, denkt dat koeien altijd in de wei staan te grazen. Maar is het allemaal wel zo vrij en blij op de boerderij?
Geschreven door Eelco dinsdag, 30 april 2013 10:00
Krijgen we binnenkort een moestuinpolitie? Hoe blij kun je zijn met een bord asperges? Wat eten vegetariërs volgens de Van Dale? Waarom speelde Paris Saint-Germain gelijkspel tegen FC Barcelona? Is het een goed idee om een lepel kaneel te eten? Wat gebeurt er als je een zachtgekookt, afgekoeld eitje verder kookt? En wat voor popcorn moeten we nu weer eten? April 2013 in vogelvlucht.
Geschreven door Eelco zondag, 31 maart 2013 10:00
Koffie is goed voor de verkeersveiligheid en je lever. Een vrouw uit Michigan drinkt wel erg sterke thee. Eten met een raar kleurtje blieven we niet. Een Duitse software-ontwikkelaar vindt eten maar tijdsverspilling en verzint een alternatief. Verder: rumoer in de restaurantwereld, een erotisch kookboek en gemberbier. Maart 2013 in vogelvlucht.
Geschreven door Redactie zaterdag, 30 maart 2013 10:00
We zouden natuurlijk kunnen zeggen dat het een lange, zware zoektocht is geweest. Maar dat zou toch zeer zeker overdreven zijn. Goed, we moesten even netjes wat profielen opstellen, maar toen de oproep eenmaal op de voorpagina stond, en de buzz een feit was, vlogen de reacties keihard onze mailbox in. We vielen haast uit onze stoeltjes op het virtuele kantoor door zoveel enthousiasme. Met gepaste trots stellen wij onze nieuwe redacteuren voor.
Geschreven door Eelco donderdag, 28 februari 2013 10:00
Een lading schandalen en schandaaltjes. Een afzakkertje met bloedsinaasappels en een opkikkertje met matcha. Slenteren in de binnenstad is hartstikke gezond. Lekker sporten met McDonalds. Een leuk restaurant met een vegetarische kaart op Terschelling. En uien zijn ineens het hoogtepunt van gerechten. Februari 2013 in vogelvlucht.
Pagina 1 van 31